開封大學坐落於中國歷史文化名城、八朝古都開封，始建於1980年，是經河南省人民政府批準、教育部備案，由開封市人民政府主辦的壹所涵蓋工、管、文、經、醫、藝6大學科門類的全日制普通高等學校。
學校設有12院2部5個公***教研部，常設專業57個，全日制在校生16088人，生源遍布全國30個省（市、自治區）。