見習經理就是儲備經理，就是讓妳學學餐廳管理，等公司有新點時可以把妳派去當經理。剛開始要多看多問，先把理論學好，我的做法是先跟好餐飲中心的采購和品控，同時在出入庫時好好看看庫管和會計幹啥，每天多在餐廳轉轉，了解底下員工的日常工作，多動動手，多和員工打交道。另外晚上沒事時多去餐飲中心經理那坐坐，跟他聊聊天，了解壹下他的管理方式。空余時間再把辦公室的那壹套看看，財務的經營報表也要會看……還有好多東西需要妳自己去體會，千喜鶴不錯，妳那崗位也挺好的，好好幹，很有錢途的！