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江蘇哪裏的大米好吃又有營養?

中國有許多水稻產區。南北方的大米品種不同,味道也不同。南方有人愛吃米飯,北方有人只吃米飯。在全國大米產量大省中,江蘇大米深受大家喜愛。很多人認為江蘇最好的大米是南京品種,獲得了國家金獎的稱號,無論是口感還是味道都深得人們的喜愛。

由振興蘇米產業聯盟、天下糧商主辦的首屆“尋找江蘇最好的大米”活動於2008年2月24日在寧舉行。30家優秀米企自帶“極品”大米現場烹飪,由400多名市民和美食家評選。最終,江蘇郭蕊綠色食品公司的采荷有機大米、南京綠仙子生物科技公司的超日標大米和南通冠粉生態農業科技有限公司的冠粉牌有機硒大米獲得特等獎。如臯中萃米業的“千翠湖米”、沭陽縣的“許高堿米”、江蘇豐慶種業的“靈谷粳1”等10種水稻獲得壹等獎。江蘇長壽集團廣興米業的“富硒有機大米”等產品獲得二等獎。

妳吃過“江蘇最好吃的大米”嗎?近年來,省農科院糧食研究所以水稻產業技術體系建設為基礎,采用高效分子標記輔助選擇、回交、回交等聚合育種技術相結合,將優良食味品質、抗條紋病毒和高產高水平結合起來,育成了壹批高產、優質、多抗、廣適的符合現代耕作栽培方式的優質水稻新品種。

南京46、南京5055、南京9108都獲得了“國家金獎大米”的榮譽。直鏈澱粉含量壹般在8%-14%時,米飯口感綿軟清香,被譽為“江蘇最好的大米”。這三個新品種生育期不同,從南到北幾乎全省都有種植。目前,全省年種植面積500萬畝,畝產可達700公斤以上。南京5055也通過了農業部的超級稻認證。去年興化市漁城鎮百畝示範區平均畝產817公斤。