2011年5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起雲劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），該“起雲劑”已用於部分飲料等產品的生產加工。鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是壹種普遍用於塑膠材料的塑化劑，在臺灣被確認為第四類毒性化學物質，為非食用物質，不得用於食品生產加工。
臺灣爆發第壹樁塑化劑DEHP汙染飲料食品案，揭發黑心廠商的是位五十二歲的楊姓檢驗員，身為兩個小孩的媽媽，關心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。
臺衛生部門食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對例行稽查的益生菌食品做檢驗，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發現氣相層析儀上出現異常波狀訊號。
楊女士將此異常訊號與各種物質的圖譜作比對，赫然發現是塑化劑DEHP特有的“指紋”,這是不該出現在食品中的物質，警覺到事情不單純。
羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗卻很小心謹慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器汙染，於是檢驗益生菌的膜薄包裝材料，結果薄膜是PE材質，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP,研判檢體未遭包材汙染。
根據臺衛生部門食品藥物檢驗局的檢驗流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續用氣相層析儀（GC/MS-MS）進壹步檢驗，氣相層析儀的敏感度高，可測出十億分之壹濃度（ppb）物質。
楊女士三月中旬收到益生菌檢體，花了兩個星期驗明塑化劑DEHP的正身，後來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達六百ppm（百萬分之壹濃度，毫克/公斤），遠遠超過民眾每日平均攝入量壹點二九毫克。
此壹結果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報告，翻遍島內外文獻，都不曾出現食品添加DEHP. 臺衛生部門決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產的食品添加物起雲劑,違法摻入塑化劑DEHP. 目前全臺至少有156家業者遭到塑化劑波及，受汙染產品也擴大到近500項；臺灣食品龍頭企業統壹集團的三種產品寶健運動飲料、蘆筍汁和7-SELECT低鈉運動飲料也被查出有毒，其中有毒蘆筍汁已銷往大陸。
臺灣衛生部5月30日表示，含致癌塑化劑DEHP的問題起雲劑的悅氏運動飲料，確認輸往香港、大陸；成偉公司(盛香珍)將問題起雲劑外銷到菲律賓與越南；傳佳公司與雲丞公司的問題果汁則輸往美國；統壹企業的有毒蘆筍汁則賣到大陸。馬英九表示，塑化劑事件嚴重影響民眾健康及打擊臺灣形象，“也許我也吃過這產品”，當局有決心要把有疑慮產品全部清查出來下架，請民眾不要過度恐慌。
中國國家質量監督檢驗檢疫總局5月27日召開新聞發布會通報，經初步核查，大陸各地出入境檢驗檢疫機構在近三年來沒有受理過臺灣昱伸香料有限公司制售的有毒食品添加劑“起雲劑”。但上海口岸發現壹批今年自臺灣進口的運動飲料中可能受到這壹有毒添加劑的汙染，目前該批產品已經開始召回。
日前，臺灣查獲新北市昱伸香料有限公司制造銷售的食品添加劑“起雲劑”中摻雜了有毒化學物“鄰苯二甲酸酯”，而且有毒起雲劑已經被多家臺灣食品飲料企業使用。
質檢總局新聞發言人李元平介紹說，5月24日質檢總局接到臺灣方面的通報後，立即要求各地出入境檢驗檢疫機構進行調查。經初步核查，上海進口檢驗檢疫局在進口信息追查當中發現，上海口岸2011年3月份進口了792箱悅氏運動飲料，可能含有臺灣方面通報的起雲劑。對這些產品，進口商已經采取召回措施。到5月26日晚，進口商已經從市場上召回4800多瓶，目前庫存還有518箱。除上海口岸之外，其他各地的出入境檢驗檢疫機構沒有受理過臺灣方面通報的所列批次的飲料產品進口。 臺灣毒飲料事件越滾越大！最新消息是，除名牌食品外，還有多家廠商使用昱伸公司制造的黑心起雲劑，並長期外銷至大陸、菲律賓、美國等地，躍升國際食品安全事件。據悉，美國十分關切此事，要求臺灣方面給個說明。臺衛生部門表示，已經緊急通報世界衛生組織（WHO），並透過兩岸食品安全協議管道通知大陸。
臺灣爆發首起黑心飲料事件，臺行政部門負責人吳敦義昨日表示，臺灣產品銷售到海外，就必須擔負起國際義務，務必要追查所有問題產品流向，做好下架回收工作，確保所有消費者的健康與安全。不是道歉就可了事 。吳揆強調，不肖業者生產黑心起雲劑，危及民眾健康，這不是道歉就可以解決的事，必須依法嚴辦。新北市昱伸公司調制含有塑化劑（DEHP）的起雲劑，已知至少有40多家中下遊業者受害。除悅氏運動飲料外，長庚生技、鮮茶道、臺灣比菲多也驚傳受害。長庚生技證實，其生產的“孅美健康飲草莓口味”遭塑化劑汙染，已緊急下架。
連鎖飲料店鮮茶道也蒙受其害，目前暫時將蘋果紅茶和鮮果綠茶下架，鮮茶道業者也向消費者致歉。其他飲料大廠昨日也紛紛自清，黑松、味全、統壹等公司壹致強調，起雲劑是可以合法使用的添加物，經過清查，並沒有向昱伸公司和協成化工購買原料，為證明清白，也將產品送驗。
美方關切要求臺說明 。據了解，不只臺灣廠商受害，國外廠商也受波及。臺中1家原名盛香珍的成偉食品公司，在買了有問題的起雲劑後，轉售到菲律賓；南投埔裏1家濃縮果汁工廠，以外銷美國為主，美方得知後已要求我方說明。 這起黑心飲料風波，隱然變成國際食品安全事件。臺衛生部門食品藥物管理局長康照洲證實，24日深夜主動向世衛組織通報此事，希望其他國家都能了解此事件發展，減少對民眾的傷害。他強調，國際食品安全網絡是世衛6大通聯機制及技術性會議之壹，過去很少接受臺灣通報。衛生署也陸續透過外交、經貿管道，向美國、香港、越南、菲律賓通報此事，並透過兩岸食品安全協議管道，在23、24日通知大陸食品安全窗口。
菲律賓衛生部屬下的糧食暨藥品管制局（BFAD）局長室助理鮑琳（Susi Pauline）表示，尚未接獲相關通知，他們將主動展開清查，了解是否確有來自臺灣的塑化劑進入菲律賓。衛生署指出，起雲劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油，禍首昱伸制造起雲劑時偷工減料，用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油，引發這起風波。 近日在臺灣地區掀起軒然大波的有害健康的非食用物質被加入食品添加劑“起雲劑”壹事，引來國家質檢總局的迅速跟進調查。2011年5月28日該局通報稱，根據目前仍在進行中的調查，近3年大陸未進口過臺灣所通報的“昱伸香料有限公司”制售的“起雲劑”。但上海口岸今年3月進口的792箱“悅氏運動飲料”，可能含該“起雲劑”。目前進口商已采取了召回措施。
除上海口岸外，其他出入境檢驗檢疫機構未受理過臺灣方面通報所列批次的飲料產品進口。國家質檢總局已要求各出入境檢驗檢疫局從即日起不受理臺灣“昱伸香料有限公司”生產食品添加劑的進口報檢。
接到臺灣方面通報後，質檢總局高度重視，立即要求各地出入境檢驗檢疫機構進行調查了解。經初步調查了解，近3年大陸未進口過“昱伸香料有限公司”制售的“起雲劑”，調查工作仍在進行中。上海出入境檢驗檢疫局在進口信息追溯排查過程中發現，2004年有3批臺灣產“起雲劑”從上海口岸進口，但均非臺灣方面通報的“昱伸香料有限公司”制售的“起雲劑”。
另查實，上海口岸2010年，***進口了3批“悅氏運動飲料”。其中，2010年7月、10月和12月分別進口75箱、121箱和60箱，均不在臺灣方面通報問題產品範圍。2011年3月進口792箱“悅氏運動飲料”，可能含該“起雲劑”。目前進口商已對這些飲料采取了召回措施。截止到26日晚，已從市場上召回4800余瓶，庫存尚有518箱。 2011年5月28日上午國家質檢總局新聞發言人李元平通報了臺灣地區食品添加劑“起雲劑”的有關情況。據李元平介紹，5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起雲劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)，該“起雲劑”已用於部分飲料等產品的生產加工。
鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是壹種普遍用於塑膠材料的塑化劑，在臺灣被確認為第四類毒性化學物質，為非食用物質，不得用於食品生產加工。
據媒體報道，“起雲劑”能讓飲料避免油水分層。DEHP會危害男性生殖功能，促使女性性早熟。 據李元平介紹，為保證消費者身體健康，國家質檢總局已要求各地出入境檢驗檢疫機構加強對來自臺灣地區相關添加劑和飲料等產品的檢驗監管，防止問題產品進入大陸。具體有如下幾條措施:
壹是要求各地出入境檢驗檢疫機構繼續調查了解臺灣“昱伸香料有限公司”生產的“起雲劑”以及相關飲料產品進口報檢及檢驗監管情況，並從即日起不受理臺灣“昱伸香料有限公司”生產食品添加劑的進口報檢。壹旦發現尚在口岸的問題產品，立即予以扣留；如果發現問題產品已流向社會，出入境檢驗檢疫機構立即責成進口企業實施召回。
二是加強從臺灣進口有關食品的檢驗，凡檢出DEHP的產品壹律不準入境，不合格情況要按有關規定及時上報，同時要全面掌握從臺灣進口食品的有關情況，密切關註臺灣“起雲劑”汙染問題的動態，及時告知進口商采取相應的防範措施。
三是要求相關檢驗檢疫機構立即開展對問題“起雲劑”和臺灣進口食品添加劑中DEHP成分的檢測。
國家質檢總局將保持與臺灣有關方面的溝通，並根據事件進展情況，進壹步采取相應措施。 臺灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風波愈演愈烈，截至27日，受事件牽連廠商近200家。新北市檢方28日淩晨申請羈押3人。
據新北市衛生局28日淩晨透露，遭調查搜索的是賓漢香料化學有限公司。檢方查出，該公司制造的起雲劑中含有塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP），已經違反食品衛生管理法等。檢調部門帶回實際負責人、登記負責人陳姓父子與財務負責人陳妻***3人。
臺灣行政當局27日宣布即日起10700個超市、量販店、便利商店，立即將所有含有起雲劑的商品下架。3天內，如果可以提出合格證明，才可重新上架。
當局衛生部門專家表示，合法的起雲劑對人體是安全的，但塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）與先前揭發的塑化劑鄰苯二甲酸二（2─乙基己基）酯（DEHP），會嚴重危害人體健康。臺灣將之列為第四類毒性化學物質。
臺衛生部門負責人邱文達27日在記者會上稱，目前已下架果汁果醬類食品40000多公斤，運動飲料、茶飲類980000多瓶，益生菌類粉包262000多箱。
該部門統計顯示，截至27日，受事件牽連廠商近200家，使用過遭汙染原料的制造廠商多達95家。此前，黑松、臺糖、臺鹽、金車、白蘭氏、盛香珍等大廠，陸續發現自家部分產品遭塑化劑DEHP汙染，已主動向衛生部門通報。臺灣衛生部門下屬食品藥物管理局已決定將問題產品區分為運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿類、粉狀類、錠狀類等六大類。上述類別之外的食品，沒有受汙之虞。
目前，臺灣各地衛生部門已指定實驗室，受理民眾委托的塑化劑檢測申請。27日上午，臺北市衛生局已受理40多件檢測申請。有民眾表示，平常很喜歡喝運動飲料，現在緊張得要命，希望能早日知道結果。 2011年5月29日，臺灣“衛生署”宣布5月31日為終止黑心“起雲劑”(含有害健康的塑化劑)行動日，將在當天展開強力稽查，到各大通路清查問題食品是否已經下架。另外，也有“立委”建議，將將塑化劑改列為第二類毒性化學物質，對違法行為加大打擊懲處力度。
起雲劑是飲料中常用的壹種乳化劑，可讓飲料避免油水分層，看起來更均勻。塑化劑會危害男性生殖能力，促使女性性早熟。在臺灣塑化劑列為第四類毒性化學物質，不得添加在食品裏。
據“中央社”報道，臺灣“衛生署副署長”蕭美玲29日受訪時稱，在稽查含塑化劑食品是否下架之際，臺“衛生署”將檢討加強食品添加物的管理，要求業者加強每個環節的品管，確認不含黑心原料。
臺衛生部門宣布，運動飲料、果汁、茶飲、果醬果凍、膠囊錠狀粉狀等5大類食品，凡含有“衛生署”確認塑化劑汙染“起雲劑”及其相關產品者，必須立刻下架回收；如使用“起雲劑”者，必須於5 月31日零時前提出安全證明，否則禁售。
據悉，配合終止黑心塑化劑行動，5 月31日由臺灣各地衛生局會同檢調單位展開稽查行動，違法販賣問題產品者，將依法開罰，請食品業者和通路業者不要輕忽當局執法決心。 隨著塑化劑風暴延燒，臺立法部門也動作頻頻。繼“立委”黃義交提案將惡意添加、傷人健康者視為“準千面人”，最高可處7年徒刑後，“立委”張顯（微博）耀昨天也建議，將塑化劑改列為第二類毒性化學物質。
2011年5月29日，張顯耀舉行“建構完整食品安全網”記者會，他認為現行“食品衛生管理法”罰則過輕，嚇阻力道不足，提出塑化劑改列第二類毒性化學物質、建構食品履歷制度等護措施。
他表示，目前毒性化學物質管理法將塑化劑列為第四類毒性化學物質，業者僅需申報；改列為第二類毒性化學物質後，則須向主管機關登記、報備、管制，當局與地方主管機關都有權限制或禁止相關運作，處罰也會加重。
他並建議比照美國與歐盟建立食品履歷制度，讓消費者購買的同時，可追溯、查詢產品或加工品的來源及制程。
依島內現行“食品衛生管理法”，行政罰最重只能處30新臺幣萬元罰鍰；就算是“致危害人體健康者”，最高也只能處3年有期徒刑、並科90萬元新臺幣罰金。 臺灣受塑化劑汙染的產品種類，截至6月15日已超千項，涉及廠商302家。值得註意的是，在壹款“染毒”產品中測出了新的塑化劑種類DBP，其毒性高出此前發現的DEHP和DINP塑化劑。
5月23日，臺灣衛生部門通報稱，島內最大食品添加劑供應商昱伸香料有限公司在食品添加劑“起雲劑”中非法添加可致癌的塑化劑DEHP。隨後，另壹家起雲劑供應商賓漢香料化學公司也被曝光非法添加另壹種塑化劑DINP。很快，“塑化劑”從臺灣普通消費者壹無所知的專有名詞變為當地媒體的每日頭條，演變成壹次席卷全臺的“塑化劑風暴”。
目前，對塑化劑的調查已擴大至包括DEHP、DINP以及DBP、BBP、DMP、DNOP、DEP、DIDP在內的全部塑化劑種類。島內監管機構同時開始追查塑化劑來源。 起訴賓漢公司案犯
臺灣檢方板橋地檢署6月偵結賓漢公司販賣黑心起雲劑案，負責人陳哲雄夫婦和兩個兒子全被起訴。相較於昱伸公司負責人賴俊傑犯後向社會道歉，賓漢負責人壹家卻說，不知道塑化劑對人體有害。檢方認為陳家四人毫無悔意，分別求處重刑及罰金***8600萬(新臺幣)。
檢方依三罪起訴陳哲雄壹家。67歲的陳哲雄求處徒刑25年，並科罰金1000萬元；59歲的陳妻王粉求處20年，並科罰金800萬元；35歲的陳哲雄次子陳威丞15年，並科罰金500萬元；36歲長子陳威銓十年，並科罰金300萬元。賓漢公司則被求處罰金6000萬元。
另外，檢方查封陳哲雄家族上億元資產，包括臺北市基隆路二段三間房屋、長沙街兩間房屋、賓漢土城廠房、三輛轎車、存款149萬多元及市值150萬元的股票。
檢方在起訴書中痛批，陳哲雄及妻兒為牟暴利，制造含毒起雲劑，欺瞞下遊廠商，使廠商誤將含毒起雲劑加入民生食品中；部分含塑化劑商品更外銷海外，重創臺灣企業的外部商譽。
據悉，陳哲雄等在調配起雲劑時摻入塑化劑 (DINP)，販賣給統壹企業、泰華油脂、美達食品、津津、名牌食品(悅氏)、愛如蜜及千賓香精原料公司等七家廠商。據臺灣《聯合報》報道，臺灣統壹企業公司向新北市賓漢香料公司買起雲劑，長達20年。板橋地檢署昨天傳喚統壹公司幹部調查，該名幹部證實，統壹向賓漢公司購買起雲劑已經有20年，由於賓漢都出具食品添加物許可證，他們沒想到，賓漢竟會把塑化劑加入起雲劑中。
起訴昱伸公司案犯
造成重大食品安全危機的起雲劑案，日前由臺灣彰化檢方偵辦終結。檢方依“違反食品衛生管理法”等罪，求處塑化劑事件禍首昱伸公司負責人賴俊傑25年徒刑。 彰化檢方13日依“詐欺”、“違反食品衛生管理法”，起訴賴俊傑、簡玲媛夫婦以及簡玲媛胞弟簡鈞恒，供應塑化劑原料給昱伸公司制售黑心起雲劑的金童企業負責人潘淑蘭。
檢方認為，四人為逞壹己私利，置廣大消費者健康不顧，其所為引發社會恐慌，嚴重影響社會秩序，使不知情廠商蒙受重大損失。四人犯後又無悔意，還飾詞狡賴、態度惡劣，依法壹罪壹罰，求處賴俊傑有期徒刑25年，並科罰金1000萬元（新臺幣，下同）；簡玲媛20年、罰金700萬元；簡鈞恒20年、罰金700萬元；潘淑蘭15年、罰金500萬元；另對昱伸公司罰2億元，金童公司罰1億元。
據媒體轉述，賴俊傑在移審法院時說“我錯了，對不起社會”。法官對他裁定延押、但解除禁見。 臺灣板橋地方法院10月28日審理賓漢公司涉嫌制造販賣黑心起雲劑案，依詐欺等罪，分別判處賓漢老板陳哲雄、王粉夫婦13年、10年徒刑，兩子陳威銓、陳威丞無罪。全案可上訴。
檢方經過調查指控，賓漢公司涉嫌在2005年8月至今年5月底，為節省成本、增加食品穩定度，在制造起雲劑過程中，違法添加塑化劑DINP，並將黑心起雲劑販賣給統壹、津津、悅氏及愛如蜜等七家知名下遊廠商。板橋地檢署6月間偵結本案，以制造販賣妨害衛生物品罪及詐欺等罪嫌，將賓漢實際負責人陳哲雄、擔任會計的其妻王粉、協助制造起雲劑的大兒子陳威銓及掛名負責人的小兒子陳威丞起訴。 據臺灣媒體報道，臺灣起雲劑/塑化劑風暴2011年引發全臺灣消費者恐慌，“消基會”替561名消費者向33家業者提出25億元(新臺幣，下同)創紀錄團體訴訟求償金，但新北地院2013年10月17日引用臺當局衛生福利部門的塑化劑衛教手冊，指稱塑化劑經人體代謝後，48到72小時就會排出，對健康沒損害，僅判賠120萬元，其中壹家廠商僅須賠償9元。
“衛生福利部”發言人王哲超解釋，塑化劑前年引發民眾恐慌，才邀集專家學者撰寫《食品中塑化劑汙染衛教手冊》，教導民眾對塑化劑的正確認知，該手冊雖敘述塑化劑可在48至72小時內全數排出體外，但也提及長期大量攝取會對健康造成危害，法官卻只采用壹小部分內容，且事前未向“衛福部”咨詢，“將提供塑化劑對人體危害的研究給消基會，支持上訴。”
撰寫手冊的臺灣成功大學環境微量毒物研究中心教授李俊璋說，塑化劑確實代謝快，但這是指單次接觸，若法官只著眼代謝快，卻未評估長期暴露對人體的影響，“表示法官對這毒物的認識不夠。”
新北地院發言人樊季康說：“幾乎所有廠商都拿手冊內容來辯解，‘消基會’沒要求法官進壹步調查證據。民事訴訟當事人應負責舉證，法官只能就雙方提出的事實和證據判斷。”
2011年3月，“衛生署”(已改制“衛生福利部”)檢驗健康產品，意外發現含塑化劑，全面清查後確認禍源來自新北市昱伸、賓漢公司，影響擴及全臺灣，包括統壹等逾300家廠商產的運動飲料和果汁，都驗出含塑化劑，所有產品全數下架銷毀。
法官認為廠商須對產品安全負責，但受害消費者求償醫藥費、減少勞動力等，都沒提出證明文件，無法判準；至於懲罰性賠償，考慮統壹等廠商在不知情狀況下誤用，惡性極低而不罰，另昱伸、賓漢雖惡性高，但和消費者無直接消費關系，也未判準。
至於占求償金額大宗的慰撫金部分，因遭求償廠商提出“國民健康署”官網上《食品中塑化劑汙染衛教手冊》為證，該手冊提及塑化劑DEHP會在24至48小時由尿液及糞便排出；塑化劑DINP亦會在72小時排出體外，而受害者無法提出塑化劑會對健康造成損害，自然沒有進壹步的精神損害賠償，因此也未判準。
最後法院僅依據200余名消費者提出的購買單據，判統壹等16家廠商***須退費賠償120萬余元，其中最高額是百晟公司84萬余元，出產悅氏運動飲料的名牌食品賠最少，僅須賠9元，另塑毒源頭昱伸、賓漢須和16家判賠廠商負起連帶賠償責任。其他15家廠商，因消費者提不出購買單據，判免賠。
統壹集團表示：“尊重司法判決結果。”名牌食品聯系不上。釀成塑化劑風暴的昱伸、賓漢公司及上遊金童公司負責人，均已遭判刑8到15年刑度，僅賓漢仍上訴三審中，其余均已定讞。