學校位於皖西北中心城市阜陽，是綜合交通樞紐、江淮百億糧倉、煤電能源基地、商貿物流中心、濱水花園城市、人力資源大市。創辦於1956，自1978招收第壹屆普通大專班以來，已舉辦高等教育30余年。1981經安徽省人民政府批準為獨立成人高校阜陽教育學院。65438-0998開始高職教育，是安徽省二本高職院校之壹。2001年6月轉制為阜陽職業技術學院。2008年被評為安徽省首批6所省級示範性職業技術學院之壹。2010被列為百所國家骨幹高職院校建設單位。
學校堅持服務地方和區域經濟的方向，緊密結合阜陽農業大市的市場形勢，響應市政府“工業強市”的戰略部署，確立了“以農學為基礎，以工科為主，多專業協調發展”的辦學定位和“樂學興教，知行合壹”的辦學理念；積極探索“瞄準市場、校企結合、雙證融合、強化技能、工學交替、情景教學、尊德能學、學用結合”的人才培養模式。建設了以數控、模具、機電、電子、計算機為主體的工科類，以食品檢驗、微生物技術、園藝技術、園林工程為主體的農學類，以市場營銷、物流管理、酒店管理、護理為主體的三大專業群，形成了較為鮮明的辦學特色。
學校現有高職高專全日制在校生9200余人，占地面積613畝，學校建築面積24.4萬多平方米，教學儀器設備總值5520多萬元，藏書70萬冊，電子圖書6500GB，擁有食用菌生產基地、智能溫室、金工實習車間、鉗工實習車間、數控實訓車間、電子技術實習等實驗室和實訓場所85個經批準成立的國家職業技能鑒定所，對數控車床、數控銑床、汽車維修工、花匠、農藝師、車工、電工、家電維修工、裝修工、計算機系統操作員等21名中高級工人進行職業技能鑒定和培訓。
現有專任教師279人，校外兼職教師284人，其中具有教授、副教授、高級工程師、高級實驗師、高級會計師等高級職稱的占30.47%，具有講師、工程師、經濟師、律師、會計師等中級職稱的占32.5%，具有博士、碩士學位的近90人，雙師型教師占86.7%。兩名教師獲得了曾憲梓教育基金。教師的學術水平高、結構合理、愛崗敬業、治學嚴謹，保證了教育教學質量的全面提高。
學校設有工程技術學院、生化工程學院、人文社科系、外語系、經貿系、基礎教學部、中專部等2個學院、3個系、2個系，現有42個專業。其中，計算機應用技術專業是教育部高職教育改革試點專業，機電壹體化技術、園藝技術等專業是省級教改試點專業，數控技術、微生物技術及應用、酒店管理、計算機網絡技術、醫學檢驗技術、建築工程技術等專業是省級特色專業，文秘專業是安徽省“精品”專業。
學校以培養應用型、復合型專業人才為目標，註重培養學生的創新精神和實踐能力，突出實踐能力和崗位技能，全面實施素質教育，積極推行雙證制。近年來，我校學生在國家級和省級技能競賽中多次獲獎。2012年，有30多名選手名列比賽前兩名。在2011第六屆全國信息技術應用水平競賽中，我校學生獲得二等獎1項，三等獎3項。畢業生就業率連年超過97%，居全省同類院校前列。很多畢業生受到用人單位的好評，成為行業和企業的中堅力量；部分優秀畢業生自主創業，成績顯著。2008年，安徽省教育廳、省勞動和社會保障廳、共青團安徽省委聯合授予23名優秀畢業生“安徽省大學生創業校外輔導員”稱號，我校也有兩名畢業生獲此殊榮。
學校還是中央政府重點支持的國家數控實訓基地、國家三維CAD教育培訓基地、美國微軟IT認證教育基地、計算機應用與軟件技術緊缺人才培訓基地、機電高技能人才培訓基地、國家計算機應用技術(NIT項目)培訓基地、安徽省碧桂園扶貧培訓基地、安徽省教育管理幹部培訓基地。
學校環境優美，四季常青。是阜陽市文明單位、紅旗單位、社會治安管理先進單位、城市綠化先進單位，阜陽市首批七個“花園式”單位之壹，安徽省首批50個“花園式”單位之壹。