出路:繼續教育
高考升學率連續六年位居煙臺第壹。2011年有260名考生參加了相應的高考，100%的本科上線，92人被國家計劃的本科錄取。本科招生占龍口市本科招生的96%，占煙臺市本科招生總數的50.1%，遠高於山東省4.1%的本科升學率。2010年，293名考生參加了相應的高考，99.3%上線，58人被國家計劃本科錄取。招生人數占龍口市本科招生人數的95%，占煙臺市招生總數的50%。2009年，255名考生參加對口高考，其中100%上線，51人被國家計劃本科錄取，占煙臺對口高考錄取本科的51.5%。2008年學校機電專業考龍口前25，21學生進煙臺前40。8名計算機專業學生進入煙臺10前，考了前4名。旅遊和會計兩個專業的學生分別進入煙臺前10，煙臺旅遊和計算機專業的尖子生分別被石佳佳和張婷婷獲得。2007年煙臺獲得機電、計算機專業第壹、二、三名。
高升學率讓大量中考失利的學生實現了大學夢，實現了人生更高的理想。
出路二:就業
煙臺南山職業技術學校承諾100%高端高科技就業，高質量就業。學校規範化的管理和人性化的教育培養了高素質的畢業生，吸引了壹大批大型獨資企業和中外合資企業與學校合作，達成了長期就業協議。如上海通用東嶽汽車有限公司、中國平安保險上海總部、華東數控有限公司、煙臺鬥山工程機械有限公司、煙臺鐵姆肯有限公司、中國聯通、中國電信、韓資LG Innocent電子有限公司、日資雅琪汽車零部件有限公司、南山紡織服裝有限公司等國際國內知名企業都是學校的長期合作單位。憑借優質的畢業生，學校成為各大公司首選的就業合作夥伴。
2011學校在煙臺率先開設了呼叫中心專業，並與北京應用技術大學、中國平安保險公司共同組建了呼叫中心人才培養基地，為金融、電信、保險、it、民航等大型企業提供專業的客戶信息服務，積極穩妥地推進“服務外包”，在煙臺乃至山東省取得了領先地位，為眾多學生提供了高科技、高端、高端的服務。