酒店營業收入日報表的內容有哪些？

日常業務的數字信息在第二天早上以營業日報告的形式發送到總經理辦公室。財務部會計組也可以根據營業收入日報表登記營業收入日報表。商報的格式和內容很大程度上取決於管理部門的要求。它的基本部分是:當天各部門營業收入的匯總，以及訪問量和餐廳銷售額的明細數據。為了方便分析，在營業日報表上，可以將當日和當月的營業額與上年同壹天、同壹個月的營業客戶進行對比。之所以選擇去年同壹天同壹個月進行對比，是因為酒店業務反映的是季節性波動，與上月相比價值不大。此外，計劃營業額顯示在營業日報告中，並將實際業績與計劃進行比較。客房狀況的統計可以根據前廳夜班提供的報告來填寫。客房出租率是旅遊管理的壹個重要信息，旅遊管理的好壞往往根據這個指標來判斷。因為，入住率的高低導致了客房業務收入的增減。根據餐飲銷售額的統計，列出了各餐廳的營業收入和就餐上座率。根據這份報告，可以指導酒店部門改善經營服務，指導餐飲原料及相關用品的采購。