會計項目調整方法如下：
1、未來適用法
未來適用法：指對某項交易或事項變更會計政策時，新的會計政策適用於變更當期及未來期間發生的交易或事項。即，不計算會計政策變更的累積影響數，也不必調整變更當年年初的留存收益，只在變更當年采用新的會計政策。根據披露要求，企業應計算確定會計政策變更對當期凈利潤的影響數。
2、紅字更正
紅字更正：又叫紅筆訂正、赤字沖賬法。它是指記賬憑證的會計分錄或金額發生錯誤，且已入賬。更正時，用紅字填制內容相同的記賬憑證，沖銷原有錯誤記錄，並用藍字填制正確的記賬憑證，據以入賬的壹種更正錯帳的方法。
3、補充登記法
補充登記法：適用於記賬後發現記賬憑證中應借、應貸的會計科目正確，但所填的金額的金額小於正確金額的情況。采用補充登記法時，將少填的金額用藍字填制壹張記賬憑證，並在“摘要”欄內註明“補充第*號憑證少計數”，並據以登記入賬。這樣便將少記的金額補充登記入賬簿。
4、不能按錯誤額直接調整的調賬方法
稅務檢查中審查出的納稅錯誤數額，有的直接表現為實現的利潤，不需進行計算分攤，直接調整利潤賬戶;有的需經過計算分攤，將錯誤的數額分別攤入相應的有關賬戶內，才能確定應調整的利潤數額。後壹種情況主要是在材料采購成本、原材料成本的結轉、生產成本的核算中發生的錯誤，如果尚未完成壹個生產周期，其錯誤額會依次轉入原材料、在產品、產成品、銷售成本及利潤中，導致虛增利潤，使納稅人多繳當期的所得稅。因此，應將錯誤額根據具體情況在期末原材料、在產品、產成品和本期銷售產品成本之間進行合理分攤。則壹旦全部調增利潤後就會造成虛增利潤，征過頭稅。