餐飲、客房、後勤部門總經理1人，部門經理3人，會計出納2人，餐飲部出納2人，保安4人，廚師3人，雜工、配菜6人。客房部:收銀3人，服務30人，保安6人；物流部:采購2人。
很多因素，比如星級、等級、規模、制度等。，確定酒店的部門如何劃分，部門的組織架構如何設置，部門的人員如何編制。三星級酒店的基本標準:
1，酒店布局合理，外觀有壹定特色或民族風格。
2.酒店公共信息的圖形符號符合LB/T001。
3.所有區域都有空調設施和良好的通風。
4.有適合飯店星級評定的計算機管理系統。
擴展數據:
三星級酒店服務:
1，門衛答:門衛答工作人員，招呼客人16小時。
2.行李:有專職行李員和專門的行李員，可以24小時為客人搬運行李。設置壹個小型行李存放區。
3.總服務臺:
有中英文標識，接待、詢問、預定、結賬分板塊設置，24小時有工作人員服務。提供消息服務。可以提供簡單快捷的結賬服務。訂房和餐飲服務有完整的預訂系統，在國內可以及時受理。國際客房預訂。
4.貴重物品的保管:有壹個貴重物品的保險箱，由月嫂和客人同時打開。
5.值班經理:酒店有值班經理24小時接待客人。
6.大堂經理:設大堂經理壹名，在大堂服務18小時。
7.跟蹤服務:提供跟蹤服務。
8.出租車:提供代客預訂和安排出租車服務。
9.為殘疾人服務:為殘疾人提供特殊服務。
10，語言要求:能服務壹門以上外語(英語為必備語言)。
百度百科_三星級酒店？