凡是特定主體能夠以貨幣表現的經濟活動，都是會計核算和監督的內容，也就是會計的對象，通常又稱為價值運動或資金運動。
以工業企業為例，企業的資金運動表現為：資金投入、資金運用和資金退出三個過程。
（壹）資金投入：包括企業所有者（投資者）投入和債權人投入。
（二）資金的運用（資金的循環和周轉）：分為供應、生產、銷售三個階段。
1.供應過程：它是生產的準備過程。在供應過程中，企業要購買原材料，發生材料價款、運輸費、裝卸費等材料采購成本，與供應單位發生貨款的結算關系。
2.生產過程：在生產過程中，生產工人加工產品時，發生原材料消耗的材料費、固定資產磨損的折舊費、生產工人工資等，同時，還將發生企業與工人之間的工資結算關系、與有關單位之間的勞務結算關系等。
3.銷售過程：在銷售過程中，將生產的產品銷售出去，發生有關銷售費用（比如打廣告等）、收回貨款、交納稅金等業務活動，並同購貨單位貨款結算關系、同稅務機關發生稅務結算關系等。企業獲得的銷售收入，扣除各項費用成本後的利潤，還要提取盈余公積並向所有者分配利潤。
（三）資金的退出：包括償還各項債務、上交各項稅金、向所有者分配利潤等。
值得註意的是，不是企業生產經營過程的全部內容都是會計核算的對象，只有能以貨幣表現的經濟活動，才是會計核算的內容。比如，企業新聘請壹位銷售經理，這項業務就不是會計核算的對象，因為已經不是奴隸社會了。