(1)資金方面，為了防止資金回收慢，資金鏈斷裂，需要預留資金，15萬元的開倉資金必須預留壹定的資金。
(2)資源方面，這家餐廳的原料以果蔬、豆類、菌類為主。是當今最受歡迎的綠色天然無汙染食品。特別是這家餐廳以綠色食品為主，在原料的選擇上需要專業知識和技術投入，有利於采購新鮮食品。天然無汙染的綠色食品。因此，有必要與原材料供應商建立長期的友好合作關系。
(3)經營:如果餐廳經營時間長了，顧客會對餐廳的飲食感到厭倦，對餐廳壹成不變的風格感到厭煩。然後，要及時更換菜品，用壹定的資金改變餐廳的風格。
(D)管理，為了防止廚師辭職，餐廳經理需要對餐廳的特色菜有壹定的了解，並及時聘請另壹名廚師發明新的特色菜。同時，對於餐廳的廚師和服務員，餐廳經理需要與他們友好相處，給予他們豐厚的報酬，及時聽取他們的意見，改進他們的管理方法。
(五)其他方面隨著世界的發展，國外大型餐飲企業紛紛進入中國，國際品牌進入中國市場的速度快、頻率高，必將給中國的餐飲行業帶來巨大的沖擊。餐飲行業競爭激烈，尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞等，在中國快餐業占據了很大的市場份額。所以，善於創新和學習是餐廳長久生存的根本。