按用途和植物學系統相結合的分類法，將作物分為3大部門，8大類別：
1、糧食作物
（1）禾谷類作物 壹般屬禾本科植物。常見的有稻、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、高粱等。
（2）豆類作物。屬豆科植物。常見有大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。
（3）薯芋類作物（也稱根莖作物）。植物學上的科屬不壹。常見的有甘薯、馬鈴薯、豆薯、木薯、山藥等。
2、經濟作物
（1）纖維作物。常見有棉花、大麻等
（2）油料作物。常見的有油菜、花生、芝麻、向日葵等。
（3）糖料作物。常見的有甘蔗、甜菜。
（4）其他作物。主要包括煙草、茶葉、薄荷、咖啡、啤酒花等。
3、綠肥及飼料作物。常見綠肥飼料作物有苕子、苜蓿、紫雲英、草木樨、田菁等。