企業應通過營業外支出科目核算營業外支出的發生和結轉。借記本科目，登記企業發生的營業外支出，貸記期末轉入本年利潤的營業外支出。結轉後這個賬戶應該沒有余額了。
非營業支出賬戶
1，賬戶性質費用賬戶。
2.賬戶的目的是核算各項與企業生產經營無直接關系的費用，如罰款支出、違約金、固定資產盤虧、固定資產凈損失、非常損失等。
3.賬戶結構借方票據增加，登記營業外支出貸方票據減少。登記期末轉入本年利潤科目借方的金額，登記期末後無余額。
4.按照非經營性支出項目設置子賬戶。
綜上所述，收到違約金屬於“營業外收入”科目，包括處置非流動資產的凈收入、政府補助、捐贈收入、存貨收入、匯兌收入、出租包裝材料和商品的租金收入。
逾期包裝保證金收入、無法支付的應付賬款、壞賬損失處理後已收回的應收賬款、違約金收入等。
法律依據:
中華人民共和國民法典
第577條
當事人壹方不履行合同義務或者不符合合同義務的，應當承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。
第578條
當事人壹方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿前要求其承擔違約責任。
第579條
壹方不支付價款、報酬、租金和利息，或者不履行其他貨幣債務的，對方可以要求其支付。
第580條
壹方不履行非貨幣債務或者履行非貨幣債務不符合約定的，對方可以請求履行，但有下列情形之壹的除外:
1.法律上或事實上不能履行；
債務的標的不適於強制履行或者履行成本過高；
債權人未在合理期限內請求履行。
有前款規定的例外情形之壹，致使合同目的不能實現的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求，解除合同權利義務，但不影響違約責任。