夏季上火與體內熱盛有關，因此應以清熱降火、生津潤燥為原則。具體而言，以下食物具有良好的清熱降火功效：
綠豆：綠豆性味甘寒，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。夏季煮綠豆湯或綠豆粥食用，能有效清熱降火，緩解上火癥狀。
西瓜：西瓜性味甘寒，有清熱解暑、利尿消腫之效。西瓜水分充足，富含維生素和礦物質，是夏季消暑清熱的首選水果。
蓮藕：蓮藕性涼味甘，具有清熱涼血、生津止渴的功效。夏季食用蓮藕或蓮藕汁，有助於清涼解暑，潤肺止咳。
苦瓜：苦瓜性味苦寒，具有清熱瀉火、祛暑解毒的功效。夏季食用苦瓜或苦瓜汁，能有效清熱降火，緩解口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀。
黃瓜：黃瓜性味甘寒，有清熱解暑、利尿消腫的功效。夏季食用黃瓜或黃瓜汁，能有效緩解上火癥狀，補充水分，清涼解暑。
番茄：番茄性味甘酸涼，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。夏季食用番茄或番茄汁，能有效緩解上火癥狀，補充維生素和礦物質。
百合：百合性味甘寒，具有清熱潤肺、止咳安神的功效。夏季食用百合或百合粥，能有效清熱降火，緩解咳嗽、失眠等癥狀。
銀耳：銀耳性味甘平，具有滋陰潤肺、清熱降火的功效。夏季食用銀耳或銀耳湯，能有效緩解咽喉幹燥、上火等癥狀。
除了以上清熱降火的食物外，夏季還應註意以下飲食習慣：
多飲水：夏季出汗較多，及時補充水分尤為重要。建議每天喝8-10杯水，以補充流失的水分，緩解口幹舌燥等上火癥狀。
少吃辛辣刺激食物：辛辣刺激性食物會加重體內熱盛，誘發上火癥狀。夏季應盡量避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物。
少吃油膩煎炸食品：油膩煎炸食品不易消化，會加重腸胃負擔，誘發上火癥狀。夏季應盡量少吃油炸食品，如薯條、炸雞等。
多食用新鮮蔬菜和水果：新鮮蔬菜和水果富含維生素、礦物質和纖維素，具有清熱降火、潤腸通便的功效。夏季應多吃新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、蘋果、香蕉等。
保持充足睡眠：充足的睡眠能有效緩解壓力，降低體內熱量，從而緩解上火癥狀。夏季應保持規律作息，保證充足的睡眠時間。