拐棗學名叫枳_。
別名：萬壽果、俅江枳_、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等，皆因型而得名。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱“拐角”；果實形態似萬字符“_”，故稱其樹為萬壽果樹。
果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。拐棗的“果實”，其貌不揚，它沒有美麗的色澤，也無苗條的外形，而是棕灰色的，像彎彎曲曲的棒狀物，有如筷子般粗細。
拐棗的形態特征
高大喬木，高10-25米；小枝褐色或黑紫色，被棕褐色短柔毛或無毛，有明顯白色的皮孔。葉互生，厚紙質至紙質，競卵形、橢圓狀卵形或心形，長8-17厘米，寬6-12厘米，頂端長漸尖或短漸尖，基部截形或心形。
稀近圓形或競楔形，邊緣常具整齊淺而鈍的細鋸齒，上部或近頂端的葉有不明顯的齒，稀近全緣，上面無毛，下面沿脈或脈腋常被短柔毛或無毛。拐棗適應性較強，喜生於向陽、濕潤、土壤肥沃、排水良好的環境，ph值中性。
多年不受人們重視，資源銳減，商品奇缺，應發展規模化栽培。種植前選好宜林場所後，先挖好深寬各1米的坑，坡地可挖成魚鱗坑，防止水土流失，坑多施入枯枝落葉，以供栽樹之用。