素包子餡有白蘿蔔素餡包子的做法：
1、首先準備材料白蘿蔔800g、白面粉200g、油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花500g、花椒適量、糖適量、酵母適量。
2、白蘿蔔去皮切成丁。
3、兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
4、鍋中放點花椒和食用油燒熱。
5、把蘿蔔餡擠幹後和蔥花壹起放在容器內，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿蔔餡和蔥花上。
6、再倒入蠔油、糖。
8、簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。
9、面發好後，按常規開始包包子，餡可以多放壹些。
10、看看，我是這樣捏包子摺的。
11、將包子蒸熟。
吃白蘿蔔的好處
1、增強機體免疫功能
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
3、幫助營養物質的吸收
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
以上內容參考：懂視-吃白蘿蔔的好處