梅子排骨和肋排哪個嫩

壹樣嫩。梅排指的就是豬的肋排，是豬身上比較嫩的部分，兩者屬於壹種肉，只是兩種稅法，口感壹樣嫩，該部位的肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，適合的做法也非常多，蒸、炸、煎、紅燒、烤制都非常適合，吃起來口感也很好。