黑木耳是什麽

　黑木耳在我們生活中是非常受大眾喜愛的壹種比較營養的食材，可以將黑木耳做成很多的菜肴來吃，味道超好，而且黑木耳對於人體健康的補益效果也很突出，但也有壹些人對於黑木耳並不是很了解，接下來本文將為大家詳細介紹關於黑木耳的知識。

　 1、黑木耳是什麽

　黑木耳是我們常吃的壹種食材，它也是屬於食用菌的壹種，黑木耳在有些地方也被稱作為黑菜，也有壹些地區喜歡把黑木耳稱作為桑耳，在我國南方地區壹般都稱之它為黑木耳說到黑幕，大家都會非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因為它的形狀有點像耳朵，且顏色是黑褐色的，所以被大家稱之為黑木耳。

　 2、黑木耳的特點

　黑木耳的外形看起來確實有點像耳朵，而且它的顏色是黑褐色的，所富含的各種營養特別多，尤其是其中的蛋白質含量非常豐富，此外還含有很多粗纖維和碳水化合物，富含的鈣元素和磷元素也比較的豐富，最為值得壹提的是其中的鐵元素含量也很高，對於我們身體的補益效果是非常值得肯定的，吃黑木耳來補充營養非常有效。

　 3、黑木耳的功效

　黑木耳不僅能夠為我們的身體補充營養，而且還可以改善我們身體出現的壹些不適反應，尤其是對於出現了燥熱口渴的情況時，如果能夠吃壹些黑木耳的話，能夠起到潤燥止渴的作用，而且對於我們的脾胃也有很好的養護效果，特別是對於壹些經常出現便秘的人來說，如果在飲食上面能夠經常吃壹些黑木耳的話，可以使便秘的癥狀得到有效的緩解。

　黑木耳確實是壹種非常值得推薦的食材佳品，不僅營養價值豐富，而且保健效果也很突出，最值得壹提的是，木黑木耳做成的菜肴口味也很好，所以大家可以經常吃黑木耳這種食材。

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