飯店位於三門峽市著名的高陽山風景區內，占地200余畝。東鄰古都洛陽，南依巍巍崤山，西接雄關函谷關，北望滔滔黃河，連霍高速、鄭西鐵路、隴海鐵路、209/310國道穿境而過，交通網絡四通八達。酒店距陜州地坑院僅五分鐘車程，到天鵝湖濕地公園約13公裏，距離高鐵南站僅20分鐘車程。飯店建築設計融合了歐式獨特而簡約的建築風格，依山抱湖，氣勢磅礴。
三門峽中州華鼎溫泉飯店由香港金怡集團投資、中州國際酒店管理集團授權委托管理的集住宿、餐飲、會議、溫泉養生、休閑度假為壹體的高星級度假會議型溫泉飯店。