卵磷脂可以促進受損施旺細胞的脂肪產生，從而改善髓鞘形成。卵磷脂是大豆或蛋黃衍生的所謂磷脂混合物，是壹種無害的食品補充劑。作為德國聯邦教研部資助的研究項目之壹，研究人員首次通過轉基因老鼠的細胞培養實驗顯示，卵磷脂可以被施旺細胞吸收並促使髓鞘產生。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低。
減少脂肪在血管內壁的泄留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。
擴展資料
磷脂和蛋白質是構成細胞膜的最主要成分。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
卵磷脂在體內多與蛋白質結合，以脂肪蛋白質(脂蛋白)的形態存在著，所以卵磷脂是以豐富的姿態存在於自然界當中，所以建議人們盡量攝取足夠多種類的食物。
人民網-補充卵磷脂可改善腓骨肌萎縮癥
百度百科-卵磷脂