1、如果是肚子白是很正常的，但如果背部也是白的，最好不要吃，鮎魚有可能患白化病，食用會對身體產生不良影響。
2、平時飲食也要註意避免不明性質的食物，以免對身體造成影響。鮎魚同鯰魚，又叫土鮎，是鮎科中分布最廣的魚類，在世界各地均有分布。鯰魚因種類不同，外形上有比較大的差異。