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富含維生素A、B2、C高的食物有哪些

維生素A:動物的肝臟,蛋類,乳類。動物的肝臟富含維生素a的含量最高,尤其是羊、雞、豬的肝臟。

維生素B2:在綠色蔬菜中含量較高,蛋類、奶類、肉類、動物的內臟、蔬菜,水果等。

維生素C:鮮棗有“維生素C之王”的美譽,維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中,人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C;蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。

擴展資料

維生素C營養價值:維生素C為抗體及膠原形成,組織修補(包括某些氧化還原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝,鐵、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白質的合成,維持免疫功能,羥化5-羥色胺,保持血管的完整,促進非血紅素鐵吸收等所必需。

維生素A的效用:

1、防止夜盲癥和視力減退,有助於對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內感光色素的形成)。

2、有助於免疫系統功能正常。

3、能保持組織或器官表層的健康。

百度百科-維生素c

人民網-養生:常見食物可補充12種維生素2

人民網-維生素A的效用富含維生素A的食物