所有農產品生產和消費都有壹個怪現象,越是偏遠的地方環境越好,產品質量越天然越有保障,而且越便宜, “好產品、賣不出、價格低”成了農民的心頭痛,信息不對稱造成農民的利潤低,打擊農民種養積極性;然而越是在大城市,種養環境越糟糕,產品反而越貴,卻恰恰沒有很好的質量保障。“找不到、買不了、不敢吃。”成了農產品消費的三個困局。傳統農產品要走出農村走進城市還必需先解決規範生產、營銷平臺、商品流通、信譽溯源這幾個痛點。 五良生態農業服務體系 中五良的定義為:良種、良肥、良田、良品、良心。 並把五良詮釋為有良種、用良肥、變良田、出良品、講良心,形成壹個生態農業產業鏈。 根據聯合國糧農組織駐華系統發布的《推動中國食品安全》報告,對中國食品安全形勢進行了分析,並從食品安全立法、食品安全管理、檢查和執法、監測監督、信息溝通等幾個方面,對中國改善食品安全提出了建議。新時期中國農業的發展迫切需要壹套行之有效並廣大認可的農業生產管理與產品品質認證體系。五良生態農業體系的推出正逢其時,該體系中的五良標準細分如下: 良種:種子及種苗健康無毒、抗病蟲害、易種易管、有高產基因。 良肥:肥料(包括農藥)高效、低毒、安全、環保、無殘留、多功能。 良田:有害物質含量低、有機質含量高,土壤生態健康平衡。 良品:綠色有機、營養美味、健康優質、安全放心。 良心:遵循以上四點行為準則從事農業活動的新農人職業道德規範。 根據不同農作物產品,每壹個單壹項目都有細化的標準和規定,中南農科所專家、高級農藝師陳記強表示,五良生態農業服務體系是打造現代生態農業產業鏈的新型標準,包括種子、種苗、肥料、農藥、農田、農產品和新農人職業道德等因素在內,結合農業生產中各生產資料、生長階段、各種技術、法規、標準而形成的新型生態農業服務體系,通過標準管理及規範生產,並建立產品溯源系統查詢平臺,以保證食品的安全,擴大消費者對農產品的品牌認知度。