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菲力牛排和西冷牛扒的區別?

壹眼就知道補位上的區別

西冷牛排:

西冷牛排是壹種由牛裏脊肉制成的牛排,肉瘦而嫩,口感鮮美。它來自牛的腹部,肉質較細,顏色較淡,口感較嫩,價格比其他菲力牛排要貴壹些。

西冷牛排

肉眼牛排:

肉眼牛排也叫眼肉牛排,是壹種由牛裏脊肉制成的牛排,它來自牛的胸部,取自牛肋脊部6-12根肋骨肉,瘦肉和肥肉兼而有之,含有壹定肥膘,肉質較厚,顏色較深,口感較緊實,價格比其他菲力牛排便宜壹些。

肉眼牛排

菲力牛排:

菲力牛排是壹種由牛裏脊肉制成的牛排,它來自牛的背部,肉質比較細,顏色比較淡,口感比較嫩,價格也比較便宜。

菲力牛排

三者的區別在於:

1. 部位不同:西冷牛排來自牛的腹部,肉眼牛排來自牛的胸部,菲力牛排來自牛的背部。

2. 肉質不同:西冷牛排肉質較細,肉眼牛排肉質較厚,菲力牛排肉質比較細。

3. 口感不同:西冷牛排口感較嫩,肉眼牛排口感較緊實,菲力牛排口感比較嫩。

4. 價格不同:西冷牛排價格比其他菲力牛排要貴壹些,肉眼牛排價格比其他菲力牛排便宜壹些,菲力牛排價格也比較便宜。

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