天下第壹瓜—河套蜜瓜 河套蜜瓜又稱華萊士。正宗的河套蜜瓜外型溜圓，標準瓜重0.5公斤左右。色澤黃，品嘗壹口，可以享受到梨、蘋果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，為瓜中珍品。河套蜜瓜以磴口產的最好。得天獨厚的沙土、光照、溫差等自然條件，使這裏的蜜瓜色、香、味俱全，在區內外久負盛名。如今，河套蜜瓜已遠銷北京、天津、上海、廣州、深圳等地。 葵花之魁—河套向日葵 向日葵是巴彥淖爾市種植面積最大、範圍最廣的油料作物。巴彥淖爾市種植的向日葵有食用型和油用型兩種，當地稱食用的為花葵，油用的為油葵。油葵皮薄、籽粒飽滿，含油量高，是制油的主要原料。年產1.5億公斤，含油率高達40%左右。花葵粒大易嗑，較油葵含油率低，加工成五香瓜籽、多味瓜籽後，味道極好，是人們喜愛的副食品，年產1億公斤。 優質中片—河套黑瓜籽 黑瓜籽，是從壹種叫“籽瓜”的瓜中剝出的瓜籽。籽瓜（黑瓜籽）是河套灌區繼向日葵、甜菜之後興起的第三大經濟作物，近年來每年種植面積30萬畝左右，占總播種面積的5.9%，占經濟作物面積的18%。黑瓜籽籽粒飽滿，深受區內外客商及消費者的歡迎。 中國醜梨—河套蘋果梨 蘋果梨系北方寒溫帶地區名貴果品之壹，在河套種植已有30多年歷史，因其外形又稱“醜梨”。巴彥淖爾市的蘋果梨品質好、長勢旺，平均單果重204克，最大果重850克。果皮呈黃綠色，肉質細嫩清脆，果汁含量多，糖分高，有香味，且皮質好，耐貯藏，貯後風味更佳。 優質瓜品—河套西瓜 西瓜是河套地區的主要經濟作物，以個大、味甜、多汁、爽口遠近聞名。有新紅寶、鄭雜、皮二、紅雨二號等優質品種。壹般每個西瓜在3公斤-- 5公斤之間，最大的有10公斤，平均畝產7000余公斤。由於河套地區氣候條件獨特，西瓜的含糖量高達12%，是人們夏季解暑止渴的瓜中佳品。年產量在4億公斤左右，除當地食用外，大量銷往包頭、呼和浩特、京津地區、東北三省及南方的壹些省區。 白雪公主—二狼山白絨山羊 二狼山白絨山羊是絨肉兼用的優良地方品種，主要產地為陰山山脈壹帶。二狼山白絨山羊體格大，全身毛潔白光亮，柔軟整齊。毛長平均在15公分以上，單只剪毛量0.4公斤—— 0.8公斤。絨層厚度4公分—— 6公分。成年羊平均產絨量為365克，最高可達750克。所產羊絨具有輕、暖、軟等特點，是毛紡工業的上等原料，在國際市場上享有較高聲譽，也是巴彥淖爾市打入國內外市場的拳頭產品。二狼山白絨山羊肉質細嫩，脂肪分布均勻，無臊味，品質良好，凈肉率為35%—— 40%。 滋補佳品—河套枸杞 枸杞是在河套地區藥材栽培中面積最廣、產量最大的藥材品種，已形成了幾個大的基地，以烏拉特前旗先鋒鄉和杭錦後旗沙海鄉的種植面積最大。枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目的作用。枸杞生長3年即可結果采摘，果質呈鮮紅或紫紅色，以顆粒大、果肉厚、肉質柔軟、滋潤、多糖質而聞名。 稀有駝種—戈壁比峰紅駝 中藥之王—甘草 巴彥淖爾市是內蒙古的主要甘草產地之壹，生產歷史悠久，特別是磴口縣所產的王爺地甘草，因其質堅實、皮細色紅、口面光潔、粉性足、加工講究而馳名中外。巴彥淖爾盟甘草年銷量達11萬公斤，其中出口約3萬公斤。 高營養油科—河套胡麻 胡麻亦稱亞麻，是河套地區重要的油料經濟作物之壹。胡麻籽含油率較其它油料作物高，壹般為36.5%—— 49.5%。是生產胡麻油的佳品。胡麻油風味獨特，油質清澈，是壹種高級食用油。此外，在油漆、顏料、皮革、橡膠工業等方面，也有著廣泛的用途。胡麻榨油後的油餅含蛋白質33.3%、脂肪8.6%，是家禽、牲畜的高營養調料。 沙漠人參—肉蓯蓉 獨特的地理環境和氣候條件，使這裏生長的肉蓯蓉個大、肉厚、味甜，被譽為“沙漠人參”。肉蓯蓉幹燥後的肉質莖的藥用價值很高，味甜、性溫，有補腎陰益精血、潤腸通便之功能，對治療婦女不孕、腰膝發軟等癥有良好的功效。主要分布在烏拉特後旗戈壁地區，每年外銷5萬公斤，其中2萬公斤用於出口。 21 世紀保健品新寵—河套番茄 中國保健啤酒第壹品牌—金川保健啤酒 內蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司生產的金川系列保健啤酒是采用河套優質礦泉水和經獲專利的水處理技術及特殊工藝精釀而成,具有健胃、抗疲勞、延緩衰老等多種保健功能。金川保健啤酒獲得了國家衛生部頒發的《保健食品批準證書》，金川牌益生啤酒的“延緩衰老”功能被國家食品藥品監督管理局批準。公司開發研制出壹種能輔助抑制腫瘤的保健啤酒，該項實驗研究被內蒙古自治區科技廳列入2006年科學項目計劃之壹（立項編號為：63-20061106）。 我市具有自主知識產權的品種—巴美肉羊 符合國家標準的產品—鋅錠 硫酸
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