壹、如何挑選成品輔食
嬰幼兒輔食按照制作來源可分為兩大類,工業化生產的成品輔食和家庭制作的輔食。成品輔食在發達國家早已廣泛應用,其產品又可分為兩大類,米粉類和瓶裝類。
成品嬰幼兒米粉壹般均應符合主食強化的原則,即除米粉經工業化處理更適合寶寶食用之外,壹些必須的維生素和礦物質也應得到適量的補充。
瓶裝輔食多是泥糊狀食品,特征是質地細膩、口感好。寶寶最初添加的輔食應該是細顆粒狀的,用勺舀壹點放在寶寶舌尖上,他能很容易地通過舌的前後運動將食物送至舌後部並順利地吞咽下去,而家庭制作的輔食往往不夠細膩。比如家中做的肝泥,不管是煮還是蒸,往往都顆粒過大,質地過硬,很難適合5、6個月的寶寶吃。
在孩子剛開始添加輔食時,從瓶裝胡蘿蔔泥、蔬菜泥、水果泥開始,第二個月嘗試添加魚泥、肉泥。到添加輔食的第三個月起,要註意各類瓶裝食品的搭配,如每日選用主食類、蔬菜水果類、肉類瓶裝食品各半瓶,以保證攝入營養的均衡和適量。
在選用同壹類成品嬰幼兒輔食時還要註意多品種變換,以保證食物的多樣性。當然,購買時註意生產日期也非常關鍵,盡量選擇生產日期最近的產品。
有些媽媽會擔心,成品輔食裏會不會有防腐劑呢?
二、成品輔食裏是否有防腐劑
現在有很多專為寶寶制作的菜泥、果泥、肉泥等嬰兒輔食,媽媽壹方面會覺得它們方便又有營養,壹方面又怕其中會添加防腐劑,不如自己做的天然、健康。壹些使用現成輔食的媽媽,也總會為自己沒有給寶寶做飯而內疚。
大多數成品食物是在無菌的環境下制作的,基本上不含有人工色素和防腐劑,如果媽媽確實沒有時間,也可以選擇成品的嬰兒輔食。但要註意選擇信譽好的知名品牌的產品。但寶寶天生的味覺有差異,不是所有的寶寶都喜歡這種食物,而且它畢竟只是壹種過渡食品,媽媽還是應該重點培養寶寶對各種天然食物的喜好,自己做的輔食還有利於寶寶味覺、觸覺等感覺系統的發育。
三、10道居家自制寶寶輔食推薦
蘋果汁
給寶寶餵蘋果汁,可以增強抵抗力,補充維生素,寶寶5個月開始就可以餵蘋果汁了,給寶寶壹個星期餵2-3次,因為天天餵,寶寶會厭膩的,所以要選擇隔天餵果汁比較好。
做法:
1、挑選蘋果:要選較硬的那種比較新鮮,盡量選紅蘋果,因為比較甜,寶寶喜歡喝。
2、清洗蘋果:買回家後最好用寶寶專用的蔬菜洗潔精洗幹凈蘋果,那樣才不會有殘余的農藥或灰塵。
3、食用方法
第壹種方法:把蘋果切開,準備壹個小杯和奶瓶,之後用小型的鐵湯匙刮蘋果,讓刮出來的果汁和碎碎的果肉壹起流到小杯裏,之後用湯匙隔開果肉,用力按著,把小杯裏的果汁流入奶瓶中(當然奶瓶蓋是打開的),大約有30-40毫升就可以了,不用太多,之後就可以把奶嘴蓋上給寶寶喝了!
第二種方法是:用榨汁機,不用說都知道了!(使用方法參考渣汁機說明書),呵呵!
胡蘿蔔馬蹄汁
夏季給5個月以後的寶寶餵胡蘿蔔馬蹄汁,可以清熱氣,增加胡蘿蔔素和維生素A,增強寶寶的視力、骨骼和牙齒發育(醫生說的哦)。
做法:
準備1條胡蘿蔔(紅蘿蔔),十來個馬蹄(馬蹄爽),也可以加上青甘蔗,全部拍碎,加3碗水剩半碗水(剩下大約有100毫升水),慢火清燉半個小時,不要放鹽和糖,冷卻後就可餵寶寶了!
蛋黃
給4-7個月的寶寶吃蛋黃(或者鵪鶉蛋的蛋黃),我們寶寶就是吃鵪鶉蛋的蛋黃,因為鵪鶉蛋黃營養豐富,但雞蛋黃可含鐵,鵪鶉蛋蛋黃可以吃壹個,但雞蛋黃只能吃1/4哦,因為不能過量。
做法:
1、先把生的蛋殼打碎,把蛋清分離,把單獨的蛋黃放進奶瓶攪爛(鵪鶉蛋可放整個蛋黃,雞蛋黃只放1/4),之後放80毫升開水(要很開的開水),這樣可以燙熟蛋黃,搖均勻,之後就放可以沖80毫升的奶粉,再壹起搖勻,等沒那麽熱後就可以給寶寶吃了!
2、蛋黃粥:把分離出的單獨蛋黃放進煮滾的碎肉粥裏或白粥裏,攪勻就可。
魚粥
可以使寶寶大腦發育得更快,變得更聰明!增加蛋白質。
做法:
1、買壹條生猛的白鯽魚(要貴的那種,不是普通的鯽魚),或者壹條活黃鱔魚,但黃鱔魚不要放血,直接放進粥裏燉煮營養效果最好(我媽說的)!
2、準備壹個煲湯專用的網袋(沒有的話可以用咖啡袋),作用是過濾魚骨絲的。因為是寶寶吃哦,當然要把白鯽魚洗幹凈,去魚鱗,之後魚魚會喊救命,之後執行死刑,再把它放進煲湯袋紮緊,洗好米,放好水,再把魚魚放進粥鍋裏煲,直至那些米變成粥為止!
3、煲好粥後,加少量鹽,寶寶就可以吃魚魚粥了!(至於那條魚.....當然妳也可以把它放回池塘裏的!:)
胡蘿蔔、扇骨粥
可以補鈣,可以使寶寶骨骼更好,更快會走路。
做法:
胡蘿蔔壹條,用刀拍碎(不要切,切的話不出味),扇骨1-2塊,用刀背砸碎,壹起放進鍋裏,之後最好加4-5滴白醋(加白醋可以把骨頭裏的鈣完全分解出來,科學家說的),之後再慢火煲即可。最後煲好後,那些就是粥了!
青菜
5-7個月寶寶多吃青菜可以使寶寶增強視力,增加葉綠素,還可使寶寶更好的“代謝”!
1、青菜可能有農藥,還有蟲蟲呢,最好要洗幹凈,用鹽水浸泡半個小時,再取青菜的葉子,放兩碗水煮爛,之後撈起青菜葉,再用湯匙壓爛,變成青菜泥,就可以餵寶寶吃了!
2、青菜粥:用青菜去煮粥了!
西紅柿汁
其實就是西紅柿汁,把它切開,用手擠出水來,流進奶瓶裏,大約10毫升就夠了,那些水就可以給寶寶喝了,我家寶寶不喜歡喝,只餵了兩次,可能酸不喜歡。
米粉、米糊
做法:
1、先買兩頭牛,和牛壹起在田裏插秧,耕田。等壹年,天氣正常的話明年秋天就可收割了,之後把收割的谷去殼,那些就是米了!之後再把米磨成粉,恭喜妳,這就叫米粉了!
2、把壹湯匙米粉放進鍋裏,之後再放半碗水,攪勻,用慢火慢慢煮開(要慢慢),直至成糊狀,那就是米糊了!之後放少許糖或鹽,放糖或鹽的作用就是,好像沒什麽作用,味道不同了!
寶寶面條、餅幹
給寶寶自己用手抓著咬餅幹可以鍛煉寶寶的牙齒發育,和培養寶寶的自主進食能力,有專門寶寶吃的面條和餅幹賣,去買壹包,用法請參考包裝說明。
黑芝麻糊
可以使寶寶眼睛更黑,視力更好,還可使寶寶的頭發更健康、更黑!
富含植物精華,補充水分,由發根滲透至發尖,能深層滋潤秀發,令秀發柔順亮澤!
做法:
到市場買兩棵幼苗回家種,經常澆水,等壹年即可結壹粒芝麻!必須種38年即可結38粒芝麻,38年後把這些芝麻磨成粉,加白開水攪拌,用慢火直至糊狀,就是1湯匙的芝麻糊了!那時候就可以餵寶寶吃壹口了。