1、鐵皮楓鬥：顏色整體來講為綠色，市場上以黃綠色居多，部分為鐵綠色，壹般鐵皮楓鬥都會有白絲，白絲為鐵皮楓鬥特有，表面紋路淺，稀疏，鐵皮楓鬥氣味清香，行內人叫做草香味，有點類似於紅薯的味道。聞起來有煙火味或者其他味道均不是正宗的鐵皮楓鬥。鐵皮楓鬥膠質濃，個頭沈實同等大小，鐵皮楓鬥是最重的。鐵皮楓鬥進口回甘壹嚼就碎，有黏牙效果，膠質濃，久嚼基本都無渣藥效好，但是目前市場價格都普遍高。
2、紫皮楓鬥：顏色以黃色居多，少部分優質紫皮為黃綠色，紫皮楓鬥沒有白絲，紫皮楓鬥只有白色的薄膜，紫皮楓鬥表面紋稍深，稍密。為了增加紫皮楓鬥的美觀度，壹般都是去掉白色薄膜，紫皮楓鬥的氣味和鐵皮楓鬥有點類似，但是味道很淡，部分紫皮楓鬥的薄膜會用火燒掉的，所以會有煙火味，紫皮楓鬥膠質多，體積小，紫皮楓鬥進口不要嚼碎，要久嚼才會有壹點黏牙效果，不苦，嚼到最後會有渣，紫皮楓鬥藥效比鐵皮楓鬥差些，但是性價比高，辨別鐵皮楓鬥和紫皮楓鬥主要是看外表以及口感。
區分楓鬥方法
3、水草楓鬥：水草楓鬥顏色為黃色，表面很幹凈，都會用火燒掉表面薄膜，紋路很深，很密，有很強的煙火味，摸久了，手會變成黑色。水草楓鬥枯黃，膠至少，用手掂很輕，進口有苦味，基本嚼不碎，渣滓多。水草楓鬥是最差的，基本沒有藥效。但是目前市場上賣得最好的確實水草楓鬥。
4、雜交楓鬥：壹般都是紫皮楓鬥與水草楓鬥雜交而成的楓鬥，顏色以黃色為主，外形和水草楓鬥近似，表面也很幹凈，都會用火去掉表面薄膜，紋路很深，很密，有很強的煙火味，摸久了，手都會變成黑色，雜交楓鬥個頭壹般都較大，但是膠質很少。進口有苦味，並且渣滓很多，雜交楓鬥市場價格壹般比水草楓鬥貴些，但是藥性也很差。
這四種石斛楓鬥的區分方法，可以給我們在購買楓鬥的時候起很重要的作用，可謂壹分錢壹分貨，不然就吃大虧了。