青瓜→涼拌(蒜泥味~,糖水味,糖醋味}
蒜泥味:蒜泥,紅油(不喜歡吃辣就換成香油),生抽,少許香醋,鹽,味精。
糖水味:直接裝盤後撒上白糖即可。
糖醋味:鍋下少許水,放糖,香醋調好味,加少許味精,然後勾少許薄芡。澆在青瓜上即可。
熱炒(炒肉片,肉丁,)
青瓜肉片:豬肉切片碼味,青瓜切菱形片,姜蒜片少許。黑木耳少許切片,做法就壹般家常做法了,很簡單的。
燒湯(青瓜豆腐湯,青瓜皮蛋湯,原汁青瓜湯)
以上湯壹看名字就都會做的很簡單,只是在做青瓜皮蛋湯的時候壹定要先下少許油將切成小片的皮蛋炸下,切忌油溫要高些,剛冒清煙即可。這樣燒出的湯汁很濃,很白。還有原汁青瓜湯,先拿壹半青瓜榨成汁,另壹半切薄片,再燒。這樣燒出的湯很綠,壹種原汁原味的感覺。
還有就是做沙拉。。。有泡菜水的話也可泡來吃(夏天最多泡壹夜)這些上面都有的了
西紅柿可做糖水味的還可炒蛋,燒蛋湯都可
胡蘿蔔可切絲清炒(時間要短,有脆嫩的感覺),可炒肉絲,燒牛肉。。。。這些做法都很家常的。