紅豆綠豆湯有健脾益胃、利水消腫、清熱解毒的功效。
1、健脾益胃。紅豆綠豆湯中含有天然的皂角苷，這種物質被人體吸收以後，能刺激腸胃，也能提高腸胃的消化能力，可以起到健脾益胃的重要功效。
2、利水消腫。紅豆綠豆湯還能利水消腫，因為它們含有的皂角苷可以刺激腸道，而且具有明顯的利尿作用，多喝壹些紅豆綠豆湯，既能利水消腫，又能解毒強身。
3、清熱解毒。紅豆綠豆湯煮好以後性質寒涼，它能清熱解毒，而且具有很強的抗菌作用，能有效消除人體內積存的熱毒，預防多種上火癥狀發生。另外，紅豆和綠豆壹起煮湯喝，還能解酒解毒。
紅豆，具有通便利尿的效果，紅豆裏面含有豐富的鉀元素，在進入腸道以後，有很好的促進排便的效果，另外能夠預防水腫，有解毒的功效，對於腎病和心臟病出現的水腫癥狀，都有很好的調養和預防的功效。