材料：羊後腿肉、羊肉切片機、保鮮膜。
1、先準備好羊的後腿肉，如圖所示，最後裏面沒有骨頭的那種。
2、然後把它們全部用大刀切開，如圖所示，洗幹凈。
3、然後用保鮮膜和塑料袋卷起來，最好卷成長條形狀的，放到冰箱冷凍壹天。
4、然後冷凍好之後，把羊肉拿出來，用羊肉切片機切卷，如圖所示。
5、最後，就可以看到，羊肉卷就切好了，如圖所示。