西貝指的是西貝餐飲集團。
西貝蓧面村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閑正餐，西北菜的傑出代表。在全國40多個城市擁有200多家門店，員工16000多人，每年為5000萬顧客提供產品和服務。
2019年3月16日，西貝蓧面村南京金鷹店被檢查出衛生問題。 3月17日，西貝官方道歉，即日起開放所有廚房。2020年5月，有網友稱，深圳壹家西貝蓧面村每人強制收取5元的茶水費，喝不喝都收費。隨後西貝蓧面村官微致歉並表示將退還茶位費。
擴展資料：
2019年3月16日，江蘇電視臺公***頻道和南京市場監管機構，對西貝蓧面村南京新街口金鷹店進行聯合檢查並報道。
工作人員稱，經過去渣、清洗、消毒等步驟後，清洗好的餐具全部被放在保潔櫃中，然後直接上餐給客人使用。但是執法人員發現，所謂清洗消毒後的餐具竟然上面全是油。
2019年3月17日，西貝官方發道歉回應稱，問題確實存在，壹定整改到位。即日起，全國所有門店的廚房和洗碗間，保持開放。歡迎大家到店，在門店工作人員的引導下參觀和監督。
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