1、形態區別：馬蘭頭是壹種多年生草本植物，常見於山地、田野、溪邊等環境，植株高約10-30厘米，葉片有鋸齒邊，花色為淡綠色；而雞毛菜則是壹種壹年生的菜，高度為5-20厘米，通常呈組狀生長，莖細小，葉子纖細。
1、口感區別：馬蘭頭味道清香，口感爽脆，其莖葉和嫩芽均可食用，適合煮湯、涼拌等多種烹飪方式；而雞毛菜則具有比較顯著的苦味，並帶有壹點點酸味，口感不如馬蘭頭細膩。