狼鰻魚的大腦非常簡單，且沒有皮層，其大腦中還缺乏重要的感受器，因此狼鰻魚沒有痛覺。當把魚頭剁掉之後，其大腦不會有頭和身體已經分離的認知，再加上魚本身的神經系統非常簡單，因此還會像往常壹樣，通過開合嘴巴來進食和呼吸。