水仙花雖然很漂亮，擔它的花、枝、葉都有毒性。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒，鱗莖毒性較大。誤食後有嘔吐、腹痛、脈搏頻微、出冷汗、下痢、呼吸不規律、體溫上升、昏睡、虛脫等，嚴重者發生痙攣、麻痹而死。鱗莖的浸劑對豚鼠、兔和貓的子宮都有很強的興奮作用，能使鴿嘔吐。小鼠腹腔註射水仙總生物堿LD50為182mg/kg；狗肌肉註射16mg/kg，出現活動減少、不食，部分死亡。所以，壹定要謹慎小心。