雁鳴湖旅遊度假村位於梅縣雁洋鎮福村，是在梅縣華銀墾殖場的基礎上，由廣東華銀有限公司投資開發興建的，集觀光旅遊、休閑娛樂、養生健身於壹體的梅縣旅遊度假勝地。該度假村占地1萬多畝，預計總投資2億多元人民幣。其總體規劃主題突出綠色旅遊和生態保健，結合綠色生態環境和道家天、地、人三和合的養生理論，按壹年春、夏、秋、冬四季輪回的概念興建春暉園、夏曉園、秋實園、冬融園四大功能景區，各景區配套系列度假及娛樂設施，將是梅州乃到粵東旅遊度假功能較為齊全的度假勝地。
目前旅遊度假村已投入1.6億元，開發興建了春暉園、夏曉園、秋實園三大景區。各景區已建立的旅遊設施主要有：酒店、山莊別墅、茶藝館、滑草場、旅遊池、童趣園、娛樂城、綠島廣場、紫煙瀑布、梅池、銀湖庵、網球、羽毛球場、臺球館、玫瑰園、馬車驛站、幾十處亭臺榭閣景點和配套服務設施，還將興建跑馬場、兒童樂園、森林公園、狩獵場等設施。
正在興建中的冬融園裏，有水上高爾夫練習場、兒童戲水園、大型標準化戶外遊泳池、射擊場和中國南藥標準化種植試驗園等項目和設施。度假村最終將以開發、建設中國南藥種植和加工基地，以及建設配套完善旅遊觀光．休閑度假和養生修性綜合服務設施，實現以藥促旅、藥旅結合的發展模式，逐步把其建設成為富有鮮明特色的中國南藥養生旅遊度假第壹村。雁鳴湖旅遊度假村的建成，為人們提供了又壹個旅遊休閑的好去處，同時對推動梅縣旅遊旺縣戰略的實施，加快旅遊業的發展，促進第三產業的繁榮將起極大的作用。