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月子餐怎麽做

月子餐要針對產後媽媽的不同階段來滿足不同的需求,分階段進行。推薦幾道月子餐的做法:

1、五谷雜糧飯。

材料:糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克,胡麻油1匙,米酒適量。

做法:將全部雜糧混合洗凈,用米酒水浸泡8小時(夏天多換幾次米酒水)。將五谷放入電飯鍋內,另加壹匙胡麻油,再依個人習慣註入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開關跳起後,再多燜半小時3.若壹次吃不完,可先用食品袋裝後放入冰箱保存,待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。

2、菠菜炒豬肝。

材料:豬肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少許。

做法:豬肝洗凈擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌勻備用。菠菜洗凈瀝乾,切段。鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入姜片,煎到呈淺褐色,放到鍋邊備用。加入菠菜和豬肝快炒,淋入少許米酒,炒到豬肝不見血色為止。

3.糖紅棗。

準備好紅棗50克,花生100克,紅糖50克。把紅棗洗幹凈之後就用溫水來泡兩個小時,花生首先要煮熟,然後去皮,再把紅棗和花生放進鍋裏,再加入花生,大火煮30分鐘,加入紅糖,這個時候等到紅糖溶化收汁之後就可以服用。

月子餐的標準和要求:

1、剛生完孩子的頭三天,月子餐不能吃油膩的東西,壹定要清淡,因為這時乳腺管還沒打開,壹旦吃了大補的東西,奶水有可能會堵在乳房中出不來,加上此時寶寶吃得又少,吸吮力也小,媽媽們就要遭罪了,奶漲,又不通,會很疼的。

2、剛生完孩子壹定要吃熱的蔬菜,如果要吃水果的話最好也放在熱水裏溫壹下。

3、所有熱性的東西:如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等等,都要在惡露幹凈後再加入月子餐食譜中去,否則惡露會壹直不幹凈的。

4、紅肉(豬,牛羊)白肉(雞鴨蝦)交替吃,紅肉補鐵,白肉主要是蛋白質,雞蛋壹天最多吃2個,自己規劃月子餐的時候也要註意這點。

5、喝湯壹定不要忘了吃裏面的肉,湯裏營養最多25%,其余都在肉裏。