今兒天太熱了，壹出門熱氣直撲臉，吃點消暑開胃的很有必要。
做道小涼菜吧，最適合夏天吃，並且家人也都喜歡。去市場轉了轉，看到水靈靈白白的粉魚立馬來了食欲，趕緊買上壹些做給家人吃。粉魚滑溜溜的清涼解暑，再搭配些黃瓜香菜立馬來了食欲，但是光靠這些營養可不夠，味道也不出眾，為了使這道菜更好吃，放了芝麻醬，濃濃的芝麻香好吃，最適合涼拌菜，增香又補鈣。
文中會分享芝麻醬不用調水拌菜的小竅門，更簡單省事，味道也更香濃，但是芝麻醬先放後放很重要哦，仔細看哦！
涼拌粉魚
食材：粉魚450克，黃瓜1條，香菜適量，大蒜5瓣，生抽2勺，米醋1勺，芝麻醬3勺，鹽適量，香油少許
做法：
1 備好食材。粉魚泡水沖洗壹下，控幹水份備用
2 黃瓜切絲；香菜切段；大蒜拍扁切末，壹起放入小盆裏
3 放入生抽、米醋、鹽、香油拌勻（醋不要省略，殺菌開胃增食欲）
4 再放入芝麻醬拌勻就可以上桌了
小貼士：
1 食材中的芝麻醬比較稀，如果妳的芝麻醬稠要加點水調壹調，但不要太稀
2 芝麻醬要後放，我的做法是先把各種調料拌勻，黃瓜放鹽會出湯，這樣再放芝麻醬就會很輕松的拌勻，如果先放麻醬就會壹拌壹團