1、上火喉嚨發炎怎麽辦
1、清熱食物
冬天的氣候本來就比較幹燥，因此這個時候壹定要特別的註意，飲食方面最好是以清淡為主。尤其要註意多吃些具有清熱功效的食物，這類食物不僅可以幫助我們有效的緩解各種上火癥狀，同時還有利於清火養肺。很多人在平時生活中經常會喜歡吃辛辣、刺激的食物，這類食物是導致上火的主要原因，比如像尖辣椒、胡椒等等。
對於這部分患者而言，在這個幹燥的季節裏必須要多吃些新鮮的蔬菜以及水果，比如像冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等，以此來避免各種濕熱之氣積蓄。
2、清補食物
幹燥的冬季除了要註意多吃些具有清熱功效的食物之外，還有就是各種含水量豐富的食物，如蔬菜、水果食物。專家特別提醒，這部分食物具有生津潤燥、消熱通便的功效，是秋冬等幹燥季節最適合食用的。而且在這些食物中還含有大量的水分，適當多吃可有效快速的補充人體的津液。但是食用的時候壹定要註意適量，以免損傷脾胃。
同時冬季還要註意多吃些具有清補功效的食物，這類食物不但具有滋補的功效，同時還不會導致上火。比如像蜂蜜、百合、蓮子等，這些食物有順應肺臟清肅之性的特點，對喉嚨發炎的情況更加有效。
3、潤燥的食物
冬天還要註意適當多吃些具有滋陰功效的食物，最常見的有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等，這些食物不僅可以滋陰同時還具有很好的潤燥功效。尤其是其中的話梅，我國中醫認為酸甘化陰，而話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。因此在幹燥的秋冬季節，不妨適當的多吃些話梅。
除了要註意補充滋陰潤燥的食物之外，專家還提醒養成多喝水的習慣，水是人體排毒的載體，只有多喝水才可以有效的起到排毒養身功效。
4、姜蘇茶
有喉嚨發炎情況的患者在平時生活中還應該多喝些姜蘇茶，制作方法很簡單，只需要用生姜、蘇葉各3克，然後將生姜切成細絲蘇葉洗凈，用開不沖泡10分鐘後代茶飲即可。每天上下午各溫服1劑，這種茶飲具有非常有效的疏風散寒、理氣和胃之功，特別適合寒冷的冬季飲用。
這些都是喉嚨發炎的最佳飲食治療方法，除了要註意以上這些飲食之外，同時還應該註意避免食用各種油炸食物。
2、降火的蔬菜有哪些
1、海帶
海帶味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。
2、茭白
茭白是我國的特產蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用壹點臘肉和茭白壹起炒，味道更加香哦。
3、蓮藕
藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
4、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。
5、白菜
白菜微寒、味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對壹些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。
6、西芹
西芹是芹菜的壹個品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養生效果差不多，但由於西芹是外國品種，膳食纖維的含量比國芹更剩壹籌，如果秋季人燥火旺導致大便幹結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。
7、萵筍
萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。
8、白蘿蔔
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。適當吃壹些白蘿蔔，尤其是生吃，不但可以除油膩，助消化，止咳嗽，還能起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。
9、茄子
秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
10、百合
百合的營養成分大部分是澱粉、蛋白質，另外還有生物堿和多種維生素，歷來被認為是滋補佳品。百合性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神。據《別錄》記載，可除浮腫腹脹、脾滿、寒熱、通身疼痛，止涕淚，可用於治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。
11、芥藍
芥藍的營養價值十分豐富，胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是，芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小覷。從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果。
12、冬瓜
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，夏秋多吃冬瓜，解渴消暑並利尿。
13、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，對口臭、大便幹硬的上火癥狀會較好的緩解效果。
14、苦瓜
中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。苦瓜不僅富含膳食纖維，可以延緩脂類的吸收；它也含有較高維生素C，可以加速脂類的代謝。
15、絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花壹起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
16、豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。
17、蘆筍
蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。
18、大豆
大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖，這能夠有效的促進腸道健康，服用之後能夠有效的起到潤腸通便的作用。除此之外，大豆還能夠很好的增強身體的免疫力，這是以內大豆之中含有豐富的蛋白質以及人體所需要的多種氨基酸，所以服用之後能夠有效的提高身體的免疫力，起到增強體質的目的。