劍南春酒產於四川省綿竹縣劍南春酒廠,屬濃香型白酒,是酒中佳品,歷次中國名酒的評選中均榜上有名。為了防止假冒,劍南春酒廠多年來采取了壹系列重要的保護措施,這樣更有利於消費者感官鑒別酒的真偽,依法保護自己的正當權益.
(1)瓶蓋鑒別:自1987年3月起,500mL裝各種瓶型劍南春酒均使用防盜整封口,蓋為乳白色金屬鋁,整面直徑2.9cm,分別標有外銷用“長江大橋牌”和內銷用“劍南春牌”兩種註冊商標。瓶蓋上部標有“中國四川綿竹劍南春酒廠”紅色字樣,中部標有“中國名酒”和“MIAN ZHU JAN NAN CHUN WINERY”、“SICHUANCHINA”字樣,英文字以下為斷裂線,使用時只要旋轉蓋子,從斷裂線處就會自動斷掉0.5cm,使瓶蓋總高由3.3cm降為2.8cm,作為啟開過的標識。
(2)封簽鑒別:250mL以下規格劍南春酒,多使用塑料蓋和封簽封口,封簽為淡綠色,印有綠色篆體宇“四川綿竹劍南春酒廠”字樣,整齊美觀,印刷清晰。
(3)商標質量鑒別:劍南春酒的商標全部實行定點印刷,印刷質量高而穩定,圖案、文字均很清晰。目前定點印刷廠是重慶印刷三廠,綿竹縣印刷廠和什仿縣印刷廠。盜印的商標多是模糊不清,或者套色不準確。
(4)酒質鑒別:劍南春酒有“窖香濃郁”、“余味悠長”、“醇和回甜、清冽凈爽”三個特點。因該酒的真品是選用老窖發酵,長時間地用陶罐儲存老熟,酒又屬於濃香型,所以瓶蓋壹開,香飄滿室。該酒入口和順,口感純凈爽適,沒有強烈刺激,回味香甜,余香長,假酒壹般都沒有香氣或香氣不濃,也有加香過度而產生暴香異氣的,酒色不正,酒體發混,透明度差。
劍南春網上有公開報價
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壹騎青塵1 2009-4-2 下午06:09:35 221.215.140.* 舉報 怎樣識別真假酒
壹、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來壹直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質;瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴或壓齒不整齊。
二、看印刷好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規範清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規範壹致。此外,現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標誌,如茅臺酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會呈現不同的色澤,而且只能壹次性使用,稍有損壞就不能復原。
三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統壹,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均留縫隙的現象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現象。
五、看清濁透過玻璃瓶從外觀上看,白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沈澱。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中,慢慢倒置過來,觀察瓶底部,看看有沒有下沈物質或雲霧狀現象。按照常規,如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優質酒。
六、聞香味壹種辦法是少倒壹點兒酒在手上,用兩手摩擦壹會兒,使酒生熱,然後聞其香味。壹般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另壹種方法是在酒中加壹滴食用油,看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻,並且均勻下沈,則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規則擴散狀態,且下沈速度變化明顯,則可以肯定酒的質量有問題。