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植脂奶油和植脂末有區別嗎

植脂奶油和植脂末有明顯的區別。

1. 成分:植脂奶油是植物性奶油,而植脂末是含奶的植脂末,是奶制品,也被稱為奶精。

2. 制作過程:植脂奶油是從牛奶中提取的奶油,經過脫水處理和加工制成的。而植脂末主要是以氫化植物油或精制植物油為主原料,再配以酪蛋白等蛋白質原料,經過配方和加工制成的。

3. 口感:植脂奶油因為其天然的屬性,口感比植脂末更為香濃,更接近於牛奶的口感。而植脂末因為其原料中植物油經過氫化處理,口感更接近於人工合成的奶油,也因此被稱為“植脂末”。

總的來說,植脂奶油和植脂末在成分、制作過程以及口感上都有明顯的區別。具體選擇哪種產品,可以根據個人的需求和偏好來決定。