1、將野葛根去皮，切成小段蒸來吃，或切成塊煮糖水喝，還可以與骨頭燉湯喝。或者是葛根粉30～100克每日早晚各壹次，先用冷開水，或自來水（加糖或蜂蜜都可以）來拌勻，然後用小火慢慢煮，小勺不停地攪動，等到它變成似透明狀就可以了。
2、野葛根富含大量的異黃酮活性成分，是天然的植物雌激素。它的結構與女性體內的雌激素相似，可以起到模擬、幹擾、雙向調節內分泌水平的生理生化作用。