調料：生菜400克，生抽醬油10克，蠔油10克，大蒜瓣25克，白砂糖10克，鹽8克。
做法：1.先把必須的食物都給準備好，食材便是生菜壹種，別的的調味品是非常主要的，因此壹定是要所有準備好，假如調味品不齊備得話，味兒便會差許多。
2.生菜要選取最新鮮的，如果是有點兒黃的水份和口味就不容易非常好，要先把生菜給清理整潔。
3.出鍋燒開水，隨後在水裏放少量的食用鹽，把生菜放進鍋中焯水，生菜焯水的時間不用過長，不然做出的口味便會較為的差。
4.焯水後的生菜要充足的涼幹水份，水分過多是會讓味兒越來越較為淡。
5.用10克生抽醬油，10克蠔油和2克白砂糖壹起拌和成醬料。假如喜歡吃的口感濃壹些，可以相對應的再好放壹些。
6.起鍋燒油，隨後把蒜泥先放進鍋中逐漸爆鍋，要讓蒜泥的香氣給充足的炒出去。
7.炒好以後把醬料裝進去煸炒勻稱，接著起鍋立即淋到生菜上就可以了。
蠔油生菜的做法二食物：生菜1顆，油耗適當，蒜頭5瓣，白砂糖少量，生抽醬油、鹽、油、木薯澱粉、芝麻油。
做法：1、把生菜葉片壹片片掰掉，用冷水淘洗整潔預留，蒜頭切末預留。
2、出鍋燒開水，水開後水裏添加少量食用鹽和植物油，攪拌均勻，生菜趁著熱入鍋焯水15-20秒左右，撈起來後瀝幹水，勻稱擺在準備好的菜盤中預留。
3、令起鍋燒油，5成溫度放入蒜泥，文火爆鍋出香氣，順著鍋邊淋入少量冷水，添加蠔油和白砂糖調料，並添加少量生抽提鮮，溶化勻稱後勾入少量芡粉，翻拌就可以熄火。
4、把調節的蠔油汁勻稱淋在生菜上，最終滴上少量芝麻油，蠔油生菜制做進行。