做法：
1、蘿蔔去皮切成2、5厘米左右的塊，然後放在壹個大碗裏，加入鹽和糖混合。腌1小時。
2、把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在壹個小碗裏混好。
3、濾去白蘿蔔的水，然後把魚露混合物灑在蘿蔔上面，攪拌好。再加入蔥混合。
4、最後，把混合好的材料放進可密封的瓶子裏，在室溫下放1天，然後放進冰箱裏保存。
韓國泡菜的特征：
韓國泡菜所取的原料都是新鮮的各種蔬菜，含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，既能為人體提供充足的營養，又能預防動脈硬化等疾病，所以自古以來，泡菜成了韓國上自國宴，下至千家萬戶飲食中不可缺少的菜肴。到韓國家庭中做客，每家餐館或家庭的泡菜，味道都不盡相同，都有壹手叫人品嘗之後回味良久的絕活。