1、煮水喝，由於鼠麯草有壹定的保健功效，部分地區的人將其洗凈後煎水飲用。
2、蒸著吃，將鮮嫩的鼠麯草切碎，拌上白面跟玉米面摻合到壹起，加上鹽上蒸籠大火蒸上15分鐘，然後再配上醋跟蒜的混合汁往上壹澆
3、制作清明果，采回的鼠麯草，洗凈泥沙，細細剁碎了，混入糯米粉中加水揉成面團。醒發後，或搓成光滑團子狀，或壓成餅狀，或上籠屜蒸熟，或入油鍋煎炸，天然清香。希望我的回答能幫助到妳