在平日的學習、工作和生活裏，大家都經常接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，壹定要避免無結尾作文的出現。那麽壹般作文是怎麽寫的呢？以下是我為大家整理的我的拿手菜作文（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手菜作文1中國的菜式花樣繁多，看上去就令人垂涎欲滴。在這個特殊的寒假裏，我學會了壹樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
怎樣才能做出壹道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢？食材是最重要的，我認為西紅柿要個大、皮鮮紅，有光澤，底下還要帶著綠色的果蒂，聞起來有壹股淡淡的清香的。雞蛋最好選土雞蛋，味道更鮮美，色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡單，做出的味道卻是美妙絕倫的。
食材準備完畢，下面就要動手做了。我先在西紅柿頂部切成十字花，然後把它們放在大碗中，再往裏面倒入開水，這時把西柿放到壹邊，開始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開，讓蛋液流入碗中，用筷子攪拌，在燈光的照射下蛋液散發著迷人的光芒。這時我再把西紅柿的皮剝掉，切成合適的大小。小蔥也切好備用。
首先打開液化氣的開關，向鍋裏倒少許油，將蛋液輕輕倒進去。只聽“嗞啦”壹聲，雞蛋迅速膨脹，用鍋鏟攪碎，趁它還嫩滑的時候盛入碗裏。然後，再放壹點油，把蔥倒鍋裏炒出香味。這時，把西紅柿也倒入鍋裏，翻炒幾下，待到西紅柿的湯汁出來後再將雞蛋倒入鍋裏壹起翻炒。壹陣陣香味撲鼻而來。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋，香味愈發好聞。最後，我往裏面了放了些許鹽，盛入裝盤，便大功告成了。
壹盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌，家人吃後都贊不絕口。這就是我的拿手好菜！
我的拿手菜作文2今天，是我第二次做菜了。這次，我精選了壹道非常有營養的菜——醋溜白菜。主料是精挑細選的脆脆的，嫩嫩的白菜芯兒，然後再加佐料烹飪而成，吃起來無比的爽口。白菜，又稱結球白菜，屬十字花科，營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素等營養元素，是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的準備工作有：準備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽，並攪拌成調味汁。再有兩勺澱粉、兩勺水來攪成澱粉備用，並洗好白菜。
開始炒菜了！把洗好的白菜壹分為二，再斜著切成條狀，放進盤子裏面。然後，打開火，把鍋燒熱，倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油，生怕倒多了。油熱了，我拿出裝花椒的瓶子，擰開瓶蓋，往熱油裏撒入了八、九粒花椒，有模有樣的用鍋鏟翻壹翻花椒，好炸出香味來。炸出香味後，把它撈上來，就要往裏面倒白菜了。“嘶、嘩！”白菜倒進去後伴隨著這種聲音，我“唉呀！”了壹聲，原來是熱油濺到我手上了，不過沒事。翻了幾番，均勻地倒上調味汁。用鍋鏟左翻翻，右翻翻，翻了個底朝天。差不多後，沿著鍋邊倒入水澱粉，再炒幾下就ok了！飯飯端上桌了！“真香啊！”我不禁說到。
我體會到了“只要有付出，壹定有收獲”的含義！
我的拿手菜作文3西紅柿炒雞蛋是我的拿手菜，跟我壹起來嘗壹嘗吧！
用勺子兜壹勺西紅柿送入口中，感到了壹股綿絲感湧上心頭。西紅柿微甜而不膩，酸酸的果肉溢在口中，這酸刺激了舌中味覺，如同失戀的少女在哭泣中的酸。這酸還有壹種綿長的.感覺，像是躺在綿柔的棉花糖上，又像是在吃棉花糖入口即化。
用筷子夾起壹塊雞蛋，瞧了瞧，把雞蛋的金蛋獨立看了個透，沒瞧多久，雞蛋的香味灌入鼻腔，淡淡的油香加入雞蛋的精華，吃入口中，壹嚼壹聲碎石摔落的聲音在口中回蕩，原來雞蛋是那麽的嫩呀！這讓我想到群雞跟隨雞媽媽壹起覓食的情景。這樣的西紅柿加上這樣的雞蛋，真是壹對青梅竹馬的搭配呀！
如此好吃的西紅柿炒雞蛋怎能少了做菜的步驟呢？
我先找到了兩個紅色的西紅柿，然後再用菜刀切成壹小片壹小片的西紅柿。拿兩個土雞蛋，在碗邊輕輕壹敲，蛋殼碎了。拿壹雙筷子，用自己“神壹般的手速”打雞蛋，打到雞蛋出了很多泡泡的時候就可以停手了。
打開煤氣竈，調到中火，小心翼翼的倒入少許油，生怕會濺起來，把油均勻地漾在鍋邊，倒入打好的蛋液，用鍋鏟進行翻炒，等到蛋液完全凝固時就可以盛起來放在壹邊待用，然後再倒入西紅柿子，用鍋鏟不停的翻炒，可沒過多久，我的手臂便酸死了，讓我體會到了媽媽每天給我們燒壹桌子菜，都沒有叫壹聲苦，我又憑什麽特權說累呢？當鍋中西紅柿已經有點兒變糊的感覺時，我便拿出了剛才炒好的土雞蛋倒入鍋中，開始融為壹體，快成功時，我放了壹點鹽，又放了壹點白沙糖來提提鮮，最後我又放了開水，因為我喜歡多點兒湯，用大火再收壹收汁，讓湯更加濃稠，成功後就可裝盤啦！
別看這麽簡單的壹碗菜，實際上它特別需要控制火候，不然那就不好吃了！雖然這是我的拿手菜，但是也有不足，請多多指教！
我的拿手菜作文4今年我們的假期出遊計劃被壹場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學會了壹道家常菜——番茄炒蛋。
首先，我把壹個番茄洗幹凈，切成小塊裝在盤中。接著，我把兩個雞蛋打碎在碗裏，我拿起筷子學著媽媽的樣子快速的攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法壹樣隨著筷子飛旋起來，好神奇啊！
壹切準備就緒，我要開始炒蛋了。我點上小火，把鍋預熱，然後倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋裏，看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來回翻炒，炒了壹會兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋裏，只聽到“劈裏啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身後。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會飛濺起來。原來是這樣啊，我離開竈臺小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己。看著番茄塊漸漸炒出汁來，我把盤中的雞蛋塊倒入鍋裏壹起翻炒，再放入少許鹽，繼續翻炒，這時陣陣香氣撲鼻而來，最後我灑上切好的蔥花。這樣，壹盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今，我的番茄炒蛋已做得得心應手，這道菜儼然已成了我的招牌菜。“胡大廚”上線，同學們，妳們想嘗壹嘗我的拿手菜嗎？歡迎來我家做客哦！
我的拿手菜作文5星期壹下午周會課，我們班舉行了“品品我的拿手菜”活動。
為了使自己的拿手菜更加出彩，許多同學還利用中午時間壹遍又壹遍的練習。我也不例外，中午壹吃完飯，就趕緊炒了壹盤魚香肉絲，下午帶到校園裏。同學們都十分激動，議論紛紛，有些同學管不住自己的饞嘴，還沒有展示就吃了起來。
“叮鈴鈴……”清脆的鈴聲響得格外響亮，每個小組邀請的壹位家長也坐上了評委席，壹切準備就緒後，展示就開始了。呼延龍玉的“水果沙拉”、周六的“清燉鯉魚”、張三的“紅燒肉”、宋澤傑的“青龍過江”……或香味撲鼻或清香淡雅讓人目不暇接。特別是李林河的“掌上明珠”更是讓人眼前壹亮。十個水煎包呈發散形分布，中間幾個西蘭花簇擁著壹個草莓，紅綠黃相間，像壹朵盛開的鮮花，誘人極了。
望著壹盤盤美味無比的佳肴，怎不讓人垂涎三尺。開始品嘗了，同學們都迫不及待地搶成壹團，來上壹口，含在嘴裏細細咀嚼，那滋味就別提了！清涼爽口的筍片、外焦裏嫩的水煎包、鮮香無比的羊肉串、口感極佳的水果沙拉……那滋味壹直流到心裏頭。
同學們壹邊品嘗著壹邊評論著，嘴上都沾滿了油。大家妳看看我，我看看妳，笑聲壹片。
下課鈴聲響了，同學們還砸吧砸吧嘴，余猶未盡。