2、姜文：住嘴！妳可以侮辱我的職業，但妳不能侮辱我的容貌。妳可以叫我王麻子，但妳不可以說我是“王**子”！妳睜大狗眼看看我臉上哪有麻子？頂多有顆美男痣。咱們熟歸熟，小心我告妳誹謗。
3、我演砸了嗎？我怎麽覺著才剛剛開始啊！
4、黃四郎：黛玉、晴雯給我出來。師爺：怎麽只出來壹只女子？黃四郎：我給她起了個日本名字：黛玉晴雯子！
5、姜文壹邊解開衣服，壹邊闖進葛優的房間。葛優：“妳這是要殺我，還是要睡我呢？“姜文：“妳看我是要殺妳的樣嗎？”葛優迅速扭轉頭去：“那妳還是先殺了我吧。”鏡頭壹轉，姜文在床上抱著葛優說：“我是要跟妳壹起睡，不是要睡妳。我喝醉了，不能欺負壹個寡婦去。”葛優偷笑。
6、師爺作深情狀，回憶道：那年她十七，我也十七！
7、姜文與劉嘉玲的床戲：姜文壹本正經地說：“夫人，兄弟我此番只為劫財，不為劫色。有槍在此，若是兄弟我有冒犯夫人的舉動，妳可以隨時幹掉我。若是夫人有任何要求，兄弟我也決不推辭。”話音剛落，鏡頭壹轉，姜文的壹只手竟然按在劉嘉玲的胸部，劉嘉玲也千嬌百媚地說：“壹日夫妻百日恩吶。反正呢，我就是想當縣長夫人。誰是縣長，我無所謂！兄弟，別客氣嘛。”隨後兩人在被子中滾成壹團。
8、周潤發稱贊葛優和姜文：“師爺高，縣長硬！”葛優、姜文異口同聲回應發哥：“黃老爺是又高又硬！”
9、老三：她們是妓女！是窮人嗎？老二：是窮人，是窮人賣掉的女兒！
10、葛優踩到地雷，壹堆元寶把他埋了起來，他問姜文：我怎麽屁股痛呢，姜文說：師爺，不會痛了（鏡頭順著姜文的眼睛往上壹搖）原來葛優的下半身全部炸到了樹枝上……
11、姜文：妳給我他媽的翻譯壹下他媽的到底什麽是他媽的驚喜，妳給我他媽的翻譯壹下他媽的到底什麽是他媽的驚喜，
12、黃四郎對手下胡萬說：如果妳活著，早晚都會死；如果妳死了，妳就永遠活著。
13、葛優（湯師爺）問姜文（張麻子）：美女妳不要，錢妳也不要，妳要什麽啊！
14、葛優嫉妒劉嘉玲與姜文上了床，撲到劉嘉玲身上威脅：“要不是時間不夠，我就把妳給辦舒服了……”
15、花姐壹把槍指著自己壹把槍對著張麻子說：老二已經走了，現在老三也要離開了，我們三個就這樣被妳拆散了！
16、酒要壹口壹口地喝，路要壹步壹步地走，步子邁大了，容易扯著蛋！
17、發哥（黃四郎）稱贊：師爺高，縣長硬！張麻子湯師爺異口同聲回：黃老爺又高又硬！
18、師爺：六個人，還當著人家男人的面，還開著燈。我都關著燈，太不要臉了，太不要臉了，呸！或者妳花點錢，花不了多少錢，姑娘有的是。
19、六個土匪強奸民女之後，葛優說道：“六個人，還當著人家男人的面，呸，不要臉。我都關著燈。太不要臉了，太不要臉了，呸！或者妳花點錢，花不了多少錢，姑娘有的是，還當著人家的面，惡心，呸，惡心”。“大哥，妳還不了解我麽？”假麻匪在城中作惡，姜文詢問自家兄弟，每個人都用這句話作答。
20、四爺，他們打我的屁股就等於打您的臉啊！
21、黃四郎：師爺高！縣長硬！師爺、張麻子：黃老爺又高又硬！
22、葛優（湯師爺）：世界上本沒有路，有了腿便有了路。
23、葛優（湯師爺）：大風起兮雲飛揚，安得猛士兮走四方。麻匪任何時候都要剿，(m.taiks.com)不剿不行，妳們想想妳帶著老婆出了城，吃著火鍋還唱著歌，突然就被麻匪劫了！
24、姜文摸著劉嘉玲的胸說：說好了，咱們是同床，但不入身。我若有不規，手槍在此，妳隨時可以幹掉我！
25、師爺：妳叫張麻子？可妳臉上沒麻子啊！張麻子：黃四郎臉上有四嗎？
26、姜文（張麻子）問發哥（黃四郎）：妳覺得錢對我重要壹點，還是妳對我重要壹點？在否定幾個答案後，姜文自己給出答案沒有妳，對我很重要。
27、葛優：“我認為酒壹口壹口喝，路壹步壹步走！步子邁大了，容易扯著蛋”。
28、姜文：我呸！黃老財，妳大爺我過的橋比妳走的路還多，吃過的麻辣燙比妳嚼的串串香還多，吹過的腦袋比妳家的姨太太還多。想忽悠我？沒門！今天我要過癮過到底，把妳們全滅了。
29、師爺：六個人，還當著人家男人的面，還開著燈。我都關著燈。太不要臉了，太不要臉了，呸！或者妳花點錢，花不了多少錢，姑娘有的是。還當著人家男人的面，惡心，呸，惡心。
30、姜文（張麻子）：不好色的縣長不壹定是好縣長。
31、世界上本沒有路，有了腿便有了路。
32、發哥的人假扮麻匪的人，強奸了民女，民女告狀到了姜文那裏。姜文和壹幫兄弟坐在壹起。
小弟甲：大哥，妳是了解我的，我從來不仗勢欺人，我喜歡被動！
小弟乙：大哥，妳是了解我的，如果是我的話，還會有活人來給妳告狀嘛？
小弟丙：大哥，妳是了解我的，雖然我在這裏年紀最大，但至今俗稱處男。
小弟丁：大哥，妳是了解我的，如果是我，躺到桌子上的應該是她老公。
姜文（張麻子）：好了！我曉得妳們個個身懷絕技！
33、姜文（張麻子）：這是穆紮的曲子。他們叫穆紮，我們這裏叫莫紮特。
張默（老六）：妳還能聽出是穆紮來？
姜文（張麻子）：要分啥子時候。
張默（老六）：啥子時候？
姜文（張麻子）：唱片上寫著穆紮的的時候。
38、發哥（黃四郎）：我這是珍藏版地雷，世上只有兩顆，MADE IN USA！
胡軍（假張麻子）：那另壹顆呢？
發哥（黃四郎）：辛亥革命的時候用了。
胡軍（假張麻子）：辛亥革命是哪的地兒？
發哥（黃四郎）：辛亥革命是年號，不是地名！