蘿蔔排骨湯
材料：白蘿蔔500克（就是白蘿蔔壹斤）、排骨500克（就是排骨壹斤）、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、雞精、清水適量
做法：
1、排骨洗凈瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起壹鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈後瀝幹，在炒鍋裏放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此後照後面的2點做味道更佳）。
2、蘿蔔洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
營養價值：
白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療小兒厭食癥。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。