1、紅燒獅子頭：這是壹道經典的本幫菜，是用豬肉和蝦仁做成的大肉丸，燉在濃郁的醬汁中。
2、清炒蟹粉：這是壹道海鮮美食，選用上等蟹黃制成，清炒後口感鮮美。
3、姜蔥龍蝦：這道菜選用新鮮的大龍蝦，加入姜蔥和辣椒等香料，味道鮮美。
4、上海烤鴨：這是上海的特色菜品，選用肥美的鴨子烤制而成，口感鮮嫩。
5、蟹粉獅子頭：這是壹款傳統的本幫菜品，用蟹黃和豬肉制成的大肉丸，口感香醇。
6、紅燒鮑魚：這道菜選用上等的鮑魚，用紅燒的方式烹制，口感鮮嫩。
7、紅燒鱸魚：這是壹道汁多魚嫩的菜品，選用新鮮的鱸魚，用紅燒的方式烹制。
8、清蒸大閘蟹：這是上海的特色菜品之壹，選用當季新鮮的大閘蟹，清蒸後口感鮮美。
9、花雕雞：這是壹道傳統的滋補菜品，選用上等的土雞和花雕酒烹制而成，口感鮮嫩。
10、紅燒狗肉：這是壹道有爭議的菜品，是上海傳統的美食之壹，選用上等的狗肉烹制而成，口感鮮美。