壹、松茸刺身：松茸最原生態、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食”，像吃刺身壹樣將松茸清理幹凈後切片，再根據個人口味佐以鹽、芥末等。
二、烤松茸：準備好松茸和黃油，松茸洗凈，根部的雜根削掉，松茸切片，黃油放鍋內，放入松茸片，兩面烤熟，撒鹽，烤出來的松茸特別香。
三、松茸排骨湯：準備好松茸，排骨，枸杞，把松茸，排骨，還有枸杞清洗壹下。然後鍋裏燒開水，把排骨焯壹下去掉血沫。松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等壹會做湯的時候加進去，味道很好的，取壹砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才松茸的水，大火燒開後，轉小火來煲制，壹個小時後煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料。
四、松茸雞湯：松茸煲湯，味道鮮美，且有很好的滋補作用！在藏區，雨季裏，松茸是每個家庭的主要經濟來源，基本都不舍得吃，但只要家裏有孕婦，就壹定會用松茸來燉土雞給孕婦。另外，松茸還可以和鴨等水裏的動物壹起煲湯，鴨性涼，適合上火、體內生熱者食用。
五、松茸面：鮮松茸清洗幹凈，切片，鍋中倒入適量油，加熱，放入蔥姜爆香，倒入少許生抽，炒勻後倒入足量的水。大火燒開後，放入幹面條，放入松茸片。再次煮開後，轉中小火，蓋上鍋蓋，煮至面熟即可。最後調入適量鹽，少許糖，關火，少許味精，香油，香菜加入拌勻即可。
松茸又叫松口蘑，是壹種長在松樹類植物外部的野生真菌，松茸具有壹種獨特的香味，還是壹味珍貴的中藥。它主要分布在我國東北三省、安徽、四川、雲南、貴州等地，松茸的壽命十分短暫，從出生到死亡僅僅壹周的時間，並且在成熟後的兩天內就會把養分還給松樹。
松茸的功效：
1、抗輻射：據記載在1945年廣島經歷了原子彈後，松茸是唯壹存活的多細胞真菌類植物。由此可以看出松茸的抗輻射能力是多麽出眾，所以各位電腦工作者，多多食用松茸可以有效的抗輻射。
2.、抗癌抗腫瘤：松茸含有壹種特殊的活性物質叫松茸醇，這種物質能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，然後主動地向腫瘤細胞靠近並發起攻擊。
3、養顏抗衰老：松茸多糖能增強身體的抗氧化能力，進而提高人體抗衰老能力，並且，松茸還有美容美白功能。