佛山美食如下：
1、雙皮奶。
2、生滾粥和腸粉。
3、牛雜。
4、佛山紮蹄。
5、西樵大餅。
6、柱候雞。
7、盲公餅。
8、高明瀨粉。
佛山雙皮奶，分為上下兩層，上層奶皮幹香，下層奶皮香滑潤口，聞起來，濃郁的奶香氣，入口時，綿軟嫩滑，讓人唇齒留香。有些朋友還喜歡加些紅豆，紅豆綿軟香甜，甜而不膩。如果是夏天，微微冰鎮壹下，便是最適合的解暑神器。
壹份牛雜包含很多品類，牛心、牛蒡、牛肚、牛肺、牛腸、牛天梯，每天都是新鮮出爐，鹵汁都是通過十幾種香料和醬料壹起熬煮，牛雜口感軟硬適當，每壹品類都是最原始的味道。
佛山紮蹄是佛山的老字號。佛山紮蹄都是用慢火煮浸，佛山醞紮蹄壹般有兩種方式，壹種是用整個豬手醞制而成，壹種是去除腳筋和骨頭，用豬腳皮包著瘦肉，再用水草綁好醞制。
佛山，壹座被吃貨包圍的城市。佛山位於廣東省中部地區，不僅經濟水平高，也是國家歷史文化名城。每年，總會有很多人來到佛山，賞美景，看龍舟，聽粵劇。還有部分人，卻是為了佛山的美食而來。